粤菜四季豆角炒肉的做法如下:
四季豆角炒肉是一道非常受欢迎的粤菜,通常由四季豆角和炒肉片组成。这道菜的做法非常简单,但味道却非常鲜美。
步骤如下:
1. 将四季豆角洗净,切成段,长度约为3-4厘米。
2. 将炒肉片切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅冷油,将腌制好的炒肉片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入四季豆角,继续翻炒几分钟,直到豆角熟透。
5. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒几分钟。
6. 装盘,享用美味的四季豆角炒肉。
注意事项:
- 四季豆角需要熟透,否则口感会不好。
- 炒肉片需要腌制一会儿,以便更好地吸收味道。
- 在翻炒四季豆角时,需要不断地翻炒,以免豆角炒糊。
粤菜四季豆角炒肉的做法非常简单,只需几步即可完成。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合各种人群食用。
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