【川菜大白菜烧虾仁的做法】
1. 川菜中,白菜是常见的绿叶蔬菜之一,而虾仁则是常见的海鲜食材之一,两者的结合,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
2. 制作白菜烧虾仁,需要选择新鲜的虾仁,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。同时,选择优质的白菜,洗净备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的虾仁煸炒,待虾仁变色后加入白菜翻炒。
4. 加入适量的水,放入调味料(例如姜、蒜、花椒等),煮沸后转小火炖煮10分钟左右,直到白菜变软烂,虾仁熟透即可。
5. 最后,起锅前撒上葱花点缀即可。
白菜烧虾仁是一道美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。
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