大家好，今天小编来为大家解答猪板筋怎么弄好吃这个问题，猪肉筋怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪筋怎么炒好吃又简单
猪筋一块
辅料:
蒜薹100克
蒜3粒
豆瓣酱1汤匙
辣椒干6只
盐少许
糖少量
淀粉少许
步骤：
1·板筋一块西干劲，切成小条
2·蒜薹切短
3·板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油
4·热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
5·底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用
6·锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱炒匀爆香
7·板筋回锅，大火翻炒均匀
8·蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。
猪板筋的家常做法
1.猪板筋一块洗干净切成小条，蒜苔切段
2.猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油
3.热锅放入植物油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
4.底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜苔炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味有底味即可，炒好后装起备用
5.锅里放入适量植物油，放入切段的干辣椒、蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱炒匀爆香
6.板筋回锅，大火翻炒均匀
7.蒜苔倒入，同炒均匀入味
板筋怎么烤好吃又嫩
把煮好放凉后的牛板筋切成3~5厘米见方的块，然后用竹签穿成串。
2、把穿好的板筋串放到炭火槽上烧烤，边烤加刷油。
3、大约1分钟后撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉继续刷油翻面烧烤。
4、烤至牛板筋块的皮面稍有焦黄色时再刷一层油后撒上烧烤撒料，再撒适量的辣椒粉即可
猪肉筋怎么炒好吃
材料
肉筋200克，蒜，姜，葱，干辣椒，干花椒，辣椒粉，酱油，糖，料酒，盐，油，带皮花生各适量
做法
1、肉筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。
2、捞出冲凉水，切小块。
3、锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。
4、锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入肉筋翻炒。
5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。
6、最后加入炸好的花生拌匀即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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