东北麻花汤是一道美味可口的家常菜,其制作方法独特,口感清香。下面是东北麻花汤的制作方法,供参考。
材料:
- 猪里脊肉(切成小块)
- 鸡蛋(打散)
- 姜(切片)
- 大葱(切段)
- 盐(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将猪里脊肉块用盐、白胡椒粉、生抽、料酒和食用油腌制20分钟左右。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的油,烧热后倒入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入姜片和葱段,继续煸炒出香味。
5. 倒入适量清水,将汤汁烧开。
6. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,继续煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,调味后继续煮1分钟左右。
8. 最终将汤汁收浓,即可盛出。
东北麻花汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪里脊肉肉质鲜嫩,加上鸡蛋液的丰富口感,使得汤汁更加浓郁。加入姜片和葱段煸炒出香味,使得菜肴更加美味。最后加入适量的盐和白胡椒粉,调味后继续煮1分钟左右,使得汤汁更加鲜美。
希望这个东北麻花汤的制作方法能有所帮助,让您制作出更加美味的佳肴。
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