今天给各位分享小肉丸怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对在家做肉丸子最简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 小酥肉丸子家常做法
2. 辅食肉丸子做法
3. 肉丸怎么炸好吃又简单
4. 在家做肉丸子最简单做法

小酥肉丸子家常做法

小酥肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的小酥肉丸子家常做法：所需材料：

猪肉末300克

面包屑50克

鸡蛋1个

姜末适量

葱末适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

植物油适量步骤：

将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末和葱末，搅拌均匀。

加入面包屑和一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅揉成小丸子状。

热锅凉油，将肉丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。

加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮10分钟左右，直到肉丸子熟透。

最后将锅中的水煮干，加入适量的植物油，翻炒均匀，让肉丸子表面变得酥脆即可。小酥肉丸子做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食。

辅食肉丸子做法

1.辅食肉丸子的做法很简单。2.首先需要准备好肉末、蔬菜和淀粉等材料，将它们混合在一起搅拌均匀，然后揉成肉丸子的形状。接着将肉丸子放入蒸锅中蒸熟即可。3.如果想要增加口感和营养价值，可以在肉末中加入一些蘑菇、胡萝卜或者豆腐等蔬菜，这样肉丸子就更加美味健康了。同时，也可以根据自己的口味加入适量的调料，比如盐、胡椒粉等。

肉丸怎么炸好吃又简单

炸肉丸子的做法

步骤：

第一步——做葱姜水

炸肉丸不建议放葱花，否则炸出的肉丸有黑点，比较难看，而且品尝起来有糊味。但葱花可以增加香味，所以我们可以做葱姜水使用更好。

生姜、葱洗净切碎，放碗中加温热水，用手抓捏几下，再泡一段时间，这样葱姜水就做好了。

葱姜水不仅能去腥增香，还能让肉丸变得软嫩不柴。

第二步——洗肉、剁肉

猪肉选择瘦肉多肥肉少的，不要选纯瘦肉。猪肉清洗干净后，切成小块放在碗里，加清水浸泡一会儿，这么做为了去掉猪肉里的血水。

这一步很多人会忽视，特别是冷冻过的猪肉更要浸泡，否则直接调馅会腥味大不香。

猪肉洗净剁成肉末，稍微有些颗粒感的最好。

第三步——调肉馅

肉馅放在干净碗里，先加调味料增加味道，除了盐必须要加外，其它的调味料按自己的喜好添加，毕竟每个人的口味不同。

盐、生抽、胡椒粉、鸡精；盐、蚝油、五香粉；盐、生抽、白糖、五香粉等，实在不知道怎么调味选择一种

总之不管怎么调味，都不要放老抽，否则炸出的肉丸发黑发苦，比较难吃。

第四步——放4样料

肉馅调味后放4样料。先给肉馅里加一个鸡蛋，搅拌均匀，再加葱姜水，搅拌到肉馅比较饱满即可。

然后一个空碗里加干淀粉、加清水，搅拌成水淀粉，这个水淀粉要像浓酸奶一样，不能太稀。

接着把水淀粉倒进肉馅里，搅拌均匀，再加馒头渣搅拌均匀，这样肉馅就调好了。

在家做肉丸子最简单做法

最简单的做法是将肉馅、葱姜末、盐糖、淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀，揉成肉团后放入热水中焯煮至浮起，捞起后沥干即可食用。1.这种做法非常简便，不需要繁琐的处理和额外调料的配合，只需要加入少量的调料和淀粉，就可以轻松完成。2.虽然这种做法简单，但是肉丸子的口感和味道并不会受到影响，营养成分也不会流失。如果再加入一些自己喜欢的调料，肉丸子的吃法会更加多样化。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 肉丸子# 做法# 肉馅# 肉丸# 搅拌