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虾仁豆腐美食天下

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虾仁豆腐美食天下
虾仁豆腐是一道备受喜爱的传统美食,被誉为“天下美食”。豆腐柔软细腻,虾仁鲜美可口,两者搭配相得益彰。虾仁豆腐的制作方法简单,口感清爽,适合各种场合食用。 虾仁豆腐的做法如下: 材料: - 豆腐 200 克 - 虾仁 100 克 - 青葱 2 根 - 姜末 1 小勺 - 料酒 1 小勺 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤:

1.豆腐切成小块,放入开水中焯水至软化,捞出沥干水分备用。
2. 虾仁洗净,去壳去虾线,切成小块备用。
3. 青葱切成葱花,姜末切成末备用。
4. 热锅凉油,加入葱花和姜末煸炒出香味。
5. 加入虾仁煸炒至变色。 6. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。 7. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟。 8. 加入豆腐,继续煮 3 分钟,直到豆腐入味。 9. 用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。 虾仁豆腐美味可口,营养丰富,不仅适合家庭聚餐,也适合外出用餐。无论是搭配米饭还是面条,都能让食客享受美味。

标签:# 虾仁# 适量# 豆腐# 切成# 姜末