各位老铁们好，相信很多人对酸辣粉的调料怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸辣粉的调料怎么弄好吃以及酸辣粉调料配方教学的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
酸辣粉调料有哪些
生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。正宗四川酸辣粉做法酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣,使用的是辣粉。
什么牌子的酸辣粉调料比较好吃
酸辣粉调料好吃推荐品牌全十名：
第一：红源老家
第二：拾翠坊
第三：美好美
第四：圣厨宝
第五：周君记
第六：雅叔
第七：帝一纯
第八：好人家
第九：网尚
第十：蜀香
酸辣粉放什么调料
酸辣粉的调料有：
红薯粉、黄豆、花生、碎芽菜、香芝麻、豌豆尖、香菜、葱花
配料：高汤、干辣椒、花椒、红油辣椒、花椒粉、麻油、食用盐、香醋
制作方法：
1、首先要泡发红薯粉，把红薯粉放入盆中，倒入足量的清水，浸泡30分钟左右。
2、把黄豆也放入另一个盆中，倒入清水，浸泡1个小时。
3、这时把花生去皮，把浸泡好的黄豆和花生一同放入锅中，小火干炒，炒出香味并且变色后即可捞出备用。
4、锅里到适量的油，烧到7分热时，下入干辣椒、花椒，小火煸炒出香味，接着再倒入准备好的高汤，开大火烧沸，烧开后放入红薯粉，煮5分钟左右，直到红薯粉变软了，就可以把切好的豌豆尖放入锅中，煮上30秒就关火。
5、把汤汁和红薯粉条都盛入碗中，加上红辣椒油、花椒粉、麻油、适量食盐、香醋、炒好的黄豆和花生，最后撒上葱花和香菜即可，一份酸辣美味的正宗重庆红薯粉就做好了，嗦上一口就停不下。
酸辣粉调料配方教学
红薯粉150克、豆芽30克、干木耳10克、食盐1克、鸡精3克、蒜水5克、香油2克、味精3克、姜水3克、白砂糖2克、胡椒粉1克、高汤150克、香菜段适量、黄豆酱油2汤匙、醋3汤匙、辣椒红油2汤匙、油炸花生适量、榨菜适量、葱花适量、腐乳水3克。
1.红薯粉和干木耳提前用水泡好备用，锅里烧一锅水。
2.将食盐、鸡精、蒜水、香油、味精、姜水、白砂糖、胡椒粉、酱油、醋、辣椒油、腐乳水打入碗里，加上高汤。
3.锅里水烧开，将红薯粉、豆芽和黑木耳放锅里烫一分钟倒入调料碗里，放上油炸花生米、榨菜、香菜和香葱即可。
好了，关于酸辣粉的调料怎么弄好吃和酸辣粉调料配方教学的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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