很多朋友对于做酸辣粉怎么弄好吃和家庭酸辣粉家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酸辣粉怎样做好吃
酸辣粉可以这样做才好吃。1.用具有文化特色的陕西凉皮作为原料，适量添加酸辣的调料就可以做出好吃的酸辣粉。2.陕西凉皮由于采用的是高筋面粉，控水比较难，需要经常揉面揉半小时。凉皮本身口感柔软，易于吸收汁水，粉质细腻，不易崩碎，更可以把酸辣汁浸透。通过加入醋、辣椒粉和花椒粉等特别的蘸料，酸辣粉的口感将会更佳。3.在吃酸辣粉的时候，可以搭配上咸菜丝、蒜末、香菜以及葱姜等其他食材，增加口感的变化与层次。同时，在吃的过程中可以加入一些辣椒油、香油等调料使得色、香、味俱全。
酸辣粉怎么做好吃
食材
红薯粉适量、青菜适量、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量、浓醇高汤适量、食用油适量、红油豆瓣酱适量、辣椒油适量、香醋适量。
做法
1、红薯粉提前泡发好，青菜二颗。
2、热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香。
3、加入清水。
4、准备好吏云生高醇浓汤一支。
5、加入辣椒油，吏云生浓汤，香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟，盛出。
6、另取一锅烧开水，放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面。
7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可。
家庭酸辣粉家常做法
1、所需材料：红薯粉20克、黄豆50克、干木耳5克、生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黄豆3克、白芝麻3克、葱末3克。
2、方法如下：将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝蒜切片。
3、平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。
4、取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。
5、锅中烧开水放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中。
6、放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末。
7、搅拌均匀酸辣粉就做好了。
酸辣粉简单又好吃做法
1·准备一只大碗，碗中备辣椒粉，白芝麻，糖，盐，鸡精，蒜沫，葱沫，小米辣
（我没有小米辣为了好看用的干辣椒）。
2·热油泼上，不爱吃太油的也要用少量的热油泼一下啊，这样才能激发出它的香气。
3·加入调料：3勺酱油，3勺醋，1勺麻油，搅拌均匀。接下来就可以煮粉啦。
4·把煮好的粉倒入调料碗中，再加入几勺煮粉的水，拌匀，撒上香菜。
做酸辣粉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家庭酸辣粉家常做法、做酸辣粉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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