湘菜酸辣鱼片做法大全图解
酸辣是湘菜中非常受欢迎的口味,而鱼片则是湘菜中常见的食材之一。今天,我们将介绍一种简单又美味的酸辣鱼片做法,让你在享受美食的同时,也能感受到湘菜的独特风味。
材料:
- 鱼片(草鱼或鲶鱼)250克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 醋2汤匙
- 糖1汤匙
- 盐、白胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将鱼片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2. 青红椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鱼片,煸炒至变色。
5. 加入青红椒块和适量的醋、糖、盐,翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖煮约3分钟,然后打开锅盖,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这就是湘菜酸辣鱼片的做法,简单易学,让你在家中轻松制作出美味的酸辣鱼片。赶快试试吧!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/5RwHejuEFc54.html
.jpg "细玉米怎么弄好吃窍门图解(特细玉米面怎么吃)")
.jpg "猪头角怎么弄好吃窍门图解(猪头壳肉做法)")
