原味湘菜做法大全视频教程
## 配方
### 原味湘菜炒饭
- 米饭:200克
- 鸡蛋:2个
- 瘦肉末:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
### 原味湘菜炒肉片
- 猪肉末:100克
- 辣椒:1个
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
## 做法流程
### 原味湘菜炒饭
1. 将米饭放入碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后倒入米饭翻炒。
3. 炒至米饭变软烂,加入适量的盐、胡椒粉和生抽,继续翻炒均匀。
4. 加入瘦肉末和青椒、红椒,继续翻炒均匀。
5. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
### 原味湘菜炒肉片
1. 将猪肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将辣椒切成小块,蒜和姜切成末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后倒入猪肉末煸炒。
4. 炒至猪肉末变色,加入蒜末和姜末,继续煸炒。
5. 最后加入辣椒,翻炒均匀即可。
## 适用人群
适合所有人食用。
## 相关事项
1. 炒米饭时,炒至米饭变软烂即可。
2. 炒肉片时,炒至猪肉变色即可。
3. 炒饭时,加入适量的盐、胡椒粉和生抽,翻炒均匀即可。
4. 炒肉片时,加入适量的蒜末和姜末,翻炒均匀即可。
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