今天给各位分享牛筋白萝卜怎么弄好吃的知识，其中也会对白萝卜烧牛筋怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 白萝卜烧牛筋怎么做好吃
2. 芬姐牛筋汤的做法
3. 牛筋萝卜腌制方法
4. 萝卜牛筋煲的做法

白萝卜烧牛筋怎么做好吃

1.准备的材料2.萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片3.锅里下油炒南姜4.再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味5.加入牛筋煸炒6.变色后加入一茶匙糖7.一汤匙料酒翻炒均匀8.加入适量的水9.再加入一小勺的十三香10.翻炒均匀1
1.倒入电压锅12.调制40-50分钟13.压制好的牛筋14.切好的萝卜15.锅里下油爆香姜片和虾皮16.再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色17.加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉18.再加入焖牛筋的汤汁煮开19.把牛筋和萝卜一起倒入锅中20.盖盖焖煮到萝卜熟透2
1.加入少许盐调味22.最后撒上葱花即可

芬姐牛筋汤的做法

食材:牛筋500克，洋葱半个，牛骨3块，鲜姜1块，八角3个，桂皮1段，盐10克，白葡萄酒50ml，花椒粒5g。

做法:

1，煮一锅清水，水要多放，是你想要汤的数量的一倍，因为经过长时间熬制，水份会蒸发很多。放入切好的洋葱，八角，姜，桂皮，花椒粒。之后开始把牛筋切成约1厘米的厚片。

2，水煮大开后，放入大块牛骨，切好的牛筋和白葡萄酒。

3，水再开后，撇去浮沫。抄底搅拌一下，转小火（冒小泡泡），盖上锅盖，留一个小缝。慢火炖2个半至三个小时

4，汤好后，根据自己口味加盐，然后盛出，就可以了。

牛筋萝卜腌制方法

很简单。首先，将牛筋和萝卜分别切成块状，放在一个干净无水的容器中，然后根据自己的口味加入适量的盐、胡椒、花椒、香叶和生姜。接下来，加入一些酱油和米醋，拌匀，再倒入适量的开水，浸泡1-2天即可。为了让口感更加鲜美，还可以加入一些料酒、糖和葱姜蒜等调味料。最后，将腌制好的牛筋与萝卜装入瓶中，加入一些腌制汁，放入冰箱密封保存，即可享受美味可口的牛筋萝卜。牛筋和萝卜都是富含纤维素的食材，参入腌制可以增加它们的口感和营养；而调料的选择可以根据个人口味进行调整。

萝卜牛筋煲的做法

所需食材：牛筋260克、白萝卜半根、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、甜面酱1汤匙、一品鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖少许、盐适量

1，先准备好所需要的食材，牛筋可以选择新鲜的，我准备的是在超市购买的半成品；萝卜最好选择白萝卜，相对来说辛辣味会少一些；胡萝卜增加菜品颜色的同时，也能够增加营养；再准备好大葱、生姜，以及其他的调味料就可以了

2，直接把牛筋切成小块，冷水下锅，再加入适量的姜片、葱段、料酒焯水10分钟后捞出，再用温水洗净备用，如果买生的牛筋可以在洗净后直接焯水，大约焯水15分钟，再切成小块备用

3，另起一锅，加入适量的底油，先把大葱段、姜片、香叶、八角、桂皮放入锅中，用小火慢慢煸炒，把香料的香味煸炒出来

4，接着放入沥干水分的牛筋，简单煸炒一下

5，然后加入1汤匙甜面酱，2汤匙一品鲜酱油，1汤匙蚝油翻炒均匀

6，再加入适量的开水，水量没过牛筋

7，再把牛筋及锅中的汤汁全部倒入压力锅中，加入一小块冰糖，压25~30分钟，也也用砂锅，不同的是用砂锅则需要闷煮1小时左右

8，利用压牛筋的时间，我们把白萝卜和胡萝卜分别切成小块，白萝卜的皮根据自己的口感自行选择是否需要去掉，我没有去皮，觉得蛮好吃的，再切一点香菜末

9，压制的时间到了，将牛筋及汤汁转移到炒锅中，放入白萝卜和胡萝卜块，再根据自己的口味添加适量的盐拌均匀，炖煮大约15分钟，再淋入薄薄的一层水淀粉，这样汤汁的口感就会特别的浓郁，喜欢喝清汤的则可以不用加水淀粉，这样汤汁会比较清爽

10，出锅前撒入适量的香菜碎，也可以撒一些香葱碎，一大碗香喷喷的牛筋萝卜汤就做好了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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