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今天给各位分享牛排骨炖清汤怎么弄好吃的知识，其中也会对清汤牛排骨汤的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
家常清炖牛排骨最简单做法
1、准备牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量。
2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲掉血沫。
3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，开大火烧开，开小火慢炖。
4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了。开小火，炖至软烂。
5.出锅，撒上葱花香菜。
清汤牛排骨最正宗的做法
1、所需要的材料和配料：牛棒骨一根，葱一段，姜一块，料酒少许，白醋适量，八角一粒，桂皮一小块。
2、水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出；将棒骨用流水清洗干净备用；
3、高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火。
清汤牛排骨汤的家常做法
牛排骨清汤的做法步骤
1.生姜洗净切片备用。
2.牛排骨冷水下锅，加入料酒，焯烫出血水后用清水冲洗干净。
3.洗净的牛排骨放入砂锅中。
4.放入姜片。
5.加入适量的清水，大火煮开转小火慢煲。
6.牛排骨小火煲2小时左右
（煲好的牛骨汤可以煮面煮粉，亦可直接吃肉喝汤）。
7.喝汤前少许盐调味即可。
8.适量香菜，香葱，小米辣洗净切碎，淋上热油和味极鲜用来沾牛排骨。
清炖牛排骨最正宗炖法
1.
准备牛排600克，段成小块放入盆中，加清水浸泡2小时，中途换水一次，泡出血水。
2.
准备白萝卜100克，清洗干净切成小块备用。
3.
准备葱段10克，姜片2克，八角1克，白芷1年，花椒1克。
4.
起锅烧水放入牛排，加入料酒焯水5分钟。
5.
水开打去血沫，捞起洗净备用。
6.
把焯好水的牛排放入锅中，加入清水3L，放入葱段，姜片，八角，白芷，花椒。
7.
放入萝卜块，加食盐5克，胡椒2克，料酒50克。
8.
大火烧开，小火炖煮2小时即可。
9.
成果图
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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