大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于骨头汤炖酸菜怎么弄好吃，骨头炖酸菜怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大骨头炖酸菜最正宗的做法
主料大骨头2000g酸菜500g
辅料油适量盐适量十三香适量大料适量桂皮适量葱姜适量味精适量
步骤
1.把锅里加上凉水，把骨头放里焯一下，把血水逼出来。
2.切点葱姜，大料，桂皮备用。
3.大骨头焯好了，拿出来用凉水洗干净备用。
4.酸菜洗干净放到盆子里备用。
5.把锅里加上水，把洗干净的大骨头放到锅里，加入葱姜，十三香，大料，桂皮，大火炖至2小时左右。
6.2小时以后大骨头快炖好了以后加入酸菜在炖半个小时就行了。
7.酸菜炖好了加入盐在炖十分钟。
8.最后加入味精就可以出锅了。
大骨棒炖酸菜的正宗做法
主料
棒骨2根酸菜2袋油50g盐2勺醋1茶匙葱1颗八角4粒
做法步骤
1.新鲜大棒骨冷水洗净，可以多换几次水
2.冷水加入棒骨煮开焯去血末，用冷水反复冲洗干净
3.棒骨放入汤锅，加入姜片，葱结大火煮开
4.大火烧开滴入白醋和料酒转小火炖煮两个小时
5.酸菜用冷水浸泡十分钟攥干水分备用
6.锅中热油，油热倒入葱花八角炒出香味
7.加入洗净攥干水分的酸菜翻炒一下，盛出备用（这样的酸菜更入味颜色更佳金黄）
8.将酸菜放入骨头汤锅中，一起炖煮二十分钟，撒入适量盐继续炖煮十分钟
大骨头炖酸菜怎么做
主料
棒骨2根酸菜2袋油50g盐2勺醋1茶匙葱1颗八角4粒
做法步骤
1.新鲜大棒骨冷水洗净，可以多换几次水
2.冷水加入棒骨煮开焯去血末，用冷水反复冲洗干净
3.棒骨放入汤锅，加入姜片，葱结大火煮开
4.大火烧开滴入白醋和料酒转小火炖煮两个小时
5.酸菜用冷水浸泡十分钟攥干水分备用
6.锅中热油，油热倒入葱花八角炒出香味
7.加入洗净攥干水分的酸菜翻炒一下，盛出备用（这样的酸菜更入味颜色更佳金黄）
8.将酸菜放入骨头汤锅中，一起炖煮二十分钟，撒入适量盐继续炖煮十分钟
骨头炖酸菜怎么做好吃
好吃的
1.棒骨入凉水中加热去掉血沫，锅中放油，加入姜葱蒜、洋葱炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
2.加入焯好的棒骨翻炒均匀加入料酒和胡椒粉，放入盐，加入适量的清水大火煮开，转中火炖四十分钟，加入酸菜再炖二十分钟即可。
好了，关于骨头汤炖酸菜怎么弄好吃和骨头炖酸菜怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg "杨梅冰淇淋怎么弄好吃一点(杨梅冰淇淋怎么做)")
.jpg "硬椰肉怎么弄好吃(椰子肉怎么弄出来)")
.jpg "磨好的山药怎么弄好吃(干山药如何吃)")
