【凉拌莴笋丝】
材料:
- 莴笋丝
- 辣椒
- 蒜末
- 酱油
- 醋
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法:
1. 将莴笋丝用清水泡一会儿,去除苦涩味道,然后切成细丝。
2. 将切好的莴笋丝放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗,保持丝的清爽。
3. 把辣椒切成细末,蒜末剁碎备用。
4. 在一个碗中加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡精,搅拌均匀成调料汁。
5. 将焯水后的莴笋丝放入调料汁中,搅拌均匀即可食用。
【凉拌莴笋丝的做法】
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p 莴笋丝用清水泡一会儿,去除苦涩味道,然后切成细丝。
p 将切好的莴笋丝放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗,保持丝的清爽。
p 把辣椒切成细末,蒜末剁碎备用。
p 在一个碗中加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡精,搅拌均匀成调料汁。
p 将焯水后的莴笋丝放入调料汁中,搅拌均匀即可食用。
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