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这篇文章给大家聊聊关于绿豆粽怎么弄好吃，以及绿豆粽正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
绿豆粽正宗做法
l、糯米淘净后加水浸泡l天1夜；绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时；猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状；葱头切成末。
2、炒锅上火，烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下，倒入适量清水，炒至八成熟取出待用。
3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟，见豆熟时出锅待制。
4、炒锅烧热后放入猪油，热时放入肉丁、鸡丁，煸炒几下再投入葱末和虾末。炒锅离火，掺入糯米和绿豆，搅匀成馅。
5、将粽叶洗净，折成斗状，填入馅料，至九成满时包好扎牢，用大火蒸30分钟即成。
绿豆粽子怎么做好吃
前期把绿豆熬软，然后捣成豆泥，再做粽子馅儿。
绿豆葡萄干粽子做法
1将红豆绿豆和糯米都泡上12个小时左右。（可以头天晚上泡，第二天白天包。）葡萄干洗净。
2泡好的糯米倒掉水，加入糖拌匀，放在一边等糖溶解后就可以开始包了。
3将小的粽叶三个叠起来。
4顺时针凹成锥形。
5舀一勺糯米压紧。
6再舀一勺绿豆压紧。
7在绿豆上盖上糯米，压紧。
8然后用粽叶做成一个盖子，紧紧盖上。
9用棉线缠紧，一个漂亮的三角粽就包好啦。冷水上锅，大概煮一个小时就好
绿豆包粽子的做法
以下是绿豆包粽子的做法：
材料：
1.糯米900克，绿豆300克；
2.肉馅300克，葱50克，姜20克，盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉适量；
3.竹叶、细麻绳适量。
做法：
1.将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至开花后，小火焖煮15-20分钟，然后加入少量盐，搅拌均匀，做成绿豆馅；
2.将糯米洗净，加水浸泡三小时；
3.肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒搅拌均匀，做成肉馅；
4.取适量糯米和绿豆馅包在双层竹叶里，用线细麻绳绑紧；
5.把绑好的粽子放入蒸锅中蒸
1.5-2小时即可。
提示：
1.包粽子时，价格以饱满为宜，以免粽子因过分包裹而渣滓过多，影响口感；
2.糯米泡水的时间不能太短，否则不能蒸熟；
3.蒸粽子的时间要视粽子大小和锅具大小而定，大火四十五分钟，小火一个半小时。
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