大家好，今天给各位分享绿豆小饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对睢宁绿豆饼怎么炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 绿豆肉饼汤的做法
2. 睢宁绿豆饼怎么炒好吃
3. 糯米粉加绿豆做绿豆饼
4. 糯米粉绿豆饼家常做法

绿豆肉饼汤的做法

主料:猪肉适量、玉米适量、面粉适量、大葱适量、生姜适量、绿豆适量

辅料:盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、芝麻适量

1.准备齐所有材料，绿豆提前浸泡三四个小时，用豆浆机打成豆浆备用

（豆子都倒在豆浆机里了想起没拍照。。用没泡过凑个数先。。）

2.猪肉切丁

（我喜欢吃有嚼头的就没剁成肉泥~），鸡蛋蛋清蛋黄分离，肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会，葱姜切末，玉米丁和鸡蛋黄待用。

3.将煮好的绿豆汤过滤，豆渣放在面粉盆里，准备和面，豆汤随时都能喝咯

4.可以加水也可以加煮好的豆汤入面粉，用筷子顺时针或者逆时针方向搅拌，面粉结成均匀的絮状时再下手揉面团，揉至无明显的颗粒时用保鲜膜盖好。这个时候就可以准备调馅料啦~

5.肉末中加入少许淀粉和香油。

6.将肉末沿一个方向搅拌上劲。

7.加入切好的葱姜末和玉米粒。

8.加入少许盐，鸡精，搅拌至调料均匀。

9.将醒好的面团再揉揉，像准备擀饺子皮一样搓成粗粗的面条。

10.切成均匀的小剂子。

11.将小剂子正反面都沾点面粉，准备擀皮~

12.像擀饺子皮一样，只是大小稍微要大一些~擀完之后就可以准备包啦

13.皮上边放适量馅料，表放太多，捏不住也不好熟~咱还是淑女点~。

14.像包包子一样把口收起来，实在不会包包子也木有关系，想办法捏到一起就是。反正在下边丑也看不见滴

15.翻过来稍微压压，千万别太使劲，露馅就不好啦~全部包完之后准备上锅煎~

16.将小饼们均匀的放入平底锅内，小火慢煎，饼饼之间稍微留点空隙~

17.将之前分离的蛋黄加一些熟芝麻，均匀的刷在饼饼上。慢慢煎叭~

18.小饼们煎至皮均匀鼓起，用筷子或者手指头稍微戳戳，觉得有点硬邦邦的时候就可以翻面啦。

19.翻面之后在继续小火煎五分钟~慢工出细活，千万别开大火催熟~容易糊哦。

20.我这回煎了两种，一种翻了面一种木有翻面~看你们自己喜欢咯~这个是没翻面的，怕熟不透，拿牙签一顿扎。。。盖了鸡蛋液之后也就看不出来啦~

21.出过我先尝一口~如果大家不知道熟没熟，也可以切开看看，肉成均匀的白色了就差不多了。关火之后也可以继续放在锅里让余热加热会，放一会再吃不会那么容易上火哟~

睢宁绿豆饼怎么炒好吃

绿豆饼炒青椒

主料2人份

绿豆饼

（少糖少油）300克

辅料

红干椒2个青椒2个生姜丝3克生抽6克盐适量

热锅热油，先把姜丝和红干椒在油中炝一下，捞出弃之，不介意生姜的话可以不用捞去

倒入绿豆饼翻炒均匀

加入少许生抽继续翻炒一分钟，上色均匀即可

加入青椒丝和盐、鸡精翻炒片刻，青椒稍微变色加入葱花炒匀出盘

糯米粉加绿豆做绿豆饼

食材绿豆、白糖、糯米粉、面粉

【具体做法】

1，绿豆淘洗干净，凉水浸泡八个小时，或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，将绿豆完全泡透。

2，将浸泡好的绿豆再次淘洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开，然后转中小火将绿豆煮熟。

3，大约半个小时，绿豆煮至完全开花就可以了。再将多余的汤盛出来，绿豆汤可以喝。

4，将绿豆倒入炒锅中，加入适量的白糖调味，然后大火开始翻炒。

5，炒的时候用铲子边按压绿豆边翻炒，炒至这种黏稠，没有汤的状态就可以了。这时候可以尝一尝味道，如果甜味不够，可以补些白糖进来。炒好的绿豆放在一边冷凉备用。

6，接下来开始和面。面盆中加入150克糯米粉、50克普通面粉，再加入120毫升左右的温水，搅拌成面絮状。

7，再将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子醒面十分钟。

8，绿豆冷凉后将其搓成大小均匀的馅料球，我这里做的大概60克一个。

9，面团醒好了，再次揉光滑后也分成大小均匀的小剂子，分别搓圆。

10，接下来，将面团捏成碗状，放入绿豆馅，再将其包裹严实。

11，将包好馅料的面团放入掌心，按压成小饼。

12，平底锅或者电饼铛烧热刷油，将饼放进来，中小火将其烙至两面金黄，内部熟透就可以了。

糯米粉绿豆饼家常做法

糯米粉绿豆饼是一道非常传统的中式小吃，制作起来比较简单，以下是一份简单的家常做法：

所需材料：

-糯米粉250克

-温水150毫升

-粉皮100克

-绿豆沙300克

-红枣适量

制作过程：

1.首先，将糯米粉倒入碗中，逐渐加入温水搅拌，搅拌至面团光滑均匀。

2.将粉皮用清水泡软，捏成小块，再用手压扁。

3.将泡好的绿豆沙放在粉皮上，包裹成圆形。这里可以根据个人口味加入适量红枣，增加甜度。

4.取一些面团，搓成小球，然后用手捏扁成饼型。

5.将绿豆沙包裹在面饼中间，然后再用手揉成圆形，摆在蒸锅里蒸大约15分钟即可。

6.最后取出蒸好的糯米粉绿豆饼，撒上适量芝麻，就可以食用了。

糯米粉绿豆饼味道香甜可口，口感细腻柔软，非常适合作为早餐、下午茶或者甜点品尝。如果有需要，您可以根据自己的口味适当增加或减少原材料的分量。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 豆饼# 绿豆# 适量# 均匀# 睢宁