大家好，烟熏野猪肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腊野猪肉怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烟熏野猪肉怎么弄好吃和腊野猪肉怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 自己在家里怎么做西芹好吃
2. 腊野猪肉怎么做好吃
3. 野猪最怕什么味道
4. 庄稼地里面的獾该怎么捉

自己在家里怎么做西芹好吃

西芹怎么做好吃？

（在家西芹要怎么做呢？）

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我们去菜市场购买芹菜的时候，往往可以看到两种不同形态的芹菜，一种长的好像是大蒜一样的，另一种根茎粗大的，但是它们的营养价值没有任何区别，只不过长的像大蒜一样纤细一些的是本地芹菜，又叫中国芹菜、根茎粗大叶柄宽厚的是从国外引进的，我们叫做西芹；

下图这是本地芹菜：

见下图，这就是西芹：

西芹怎么做好吃？

（在家西芹要怎么做呢？）

芹菜无论是西芹还是本地芹菜，我觉得做法都是一样的，我们在摘洗的时候，留下脆嫩的叶柄即可，西芹就要稍微麻烦一些，摘洗的时候，将脆嫩的稍微大些的叶柄撕扯成小段，这样便于食用；

芹菜下锅炒制之前，最好先焯一下水，通过焯水芹菜就能基本断生，这样我们炒制的时候更容易保证芹菜的色泽，同时焯水之后能够去除芹菜的异味和苦涩的味道；

要说到芹菜怎么做好好吃？我们给大家简单的介绍三种芹菜的做法，都非常好吃、开胃下饭；

一、家常芹菜炒肉丝；

家常一点的做法就类似青椒炒肉丝的做法，只不过是用芹菜代替了青椒。

肉丝用淀粉、色拉油稍稍腌制一会，然后入锅炒至变色后盛出；锅中留底油，放入姜末、蒜泥和干辣椒炒香后，放入我们刚刚焯过水的芹菜；

由于芹菜通过焯水已断生，在锅中快速翻炒后，就可以放入我们刚刚炒好的肉丝，放入食盐、生抽、白砂糖提鲜调味，之后翻炒均匀即可出锅；

家常的芹菜炒肉丝，芹菜的香气浓郁，做法简单，让人胃口大开，基本上家常的做法都是用来炒肉丝，西芹这么做也是蛮好吃的；

二、做一盘开胃下饭的芹菜丁炒肉末；

西芹除了炒肉丝之外，还可以将西芹切成芹菜丁同肉末同炒，做一盘开胃下饭的芹菜丁炒肉末，大致的做法同芹菜炒肉丝，我们这里就不再反复介绍，见下图；

三、酸辣芹菜炒土豆片的做法；

另外还有一种酸辣芹菜炒土豆片的做法，芹菜和土豆片分别焯水后煮熟，锅中放入少量色拉油，放入姜末、蒜泥和小米辣炒香后，放入我们焯过水的芹菜；

放入食盐、白醋和白砂糖调味后，放入土豆片，快速翻炒均匀后，即可出锅；

西芹怎么做好吃？

（在家西芹要怎么做呢？）

要说到芹菜怎么做好好吃？我们给大家简单的介绍三种芹菜的做法吧，都非常好吃、开胃下饭；

一、家常芹菜炒肉丝；

二、做一盘开胃下饭的芹菜丁炒肉末；

三、酸辣芹菜炒土豆片的做法；

希望大家喜欢我们的回答，感谢大家的阅读，如果您有更好的关于西芹的做法，您也可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，让我们都学习学习；

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腊野猪肉怎么做好吃

谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法，大家大饱口福。

要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。

熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。

野猪最怕什么味道

野猪有欧洲野猪和亚洲野猪之分，相比人工饲养的家猪，野猪体型和活动能力都更强。这种中型哺乳动物是群居的、杂食的，并且具有一定的攻击性。

野猪的生存适应能力很好，在丛林、山地和草原都能栖息，甚至在半沙漠地区也能够繁衍生息。野猪的毛多为黑色或棕黑色，平时都竖立着长毛，对其它生物有较强的震慑力。野猪善于长途奔跑和从坚硬的长鼻子刨取食物，草根、种子和农作物等都可能是它们的美餐。

随着农村生态环境的优化，食物链也得以逐步恢复和完善，在农村看到野猪已经是习以为常的事情了。田野上、山脚下，或者在稍微偏僻的乡村小路上，经常都能够看到路过的野猪群。我就有一次傍晚骑车回家看到黑乎乎的一片野猪，吓得当时就骑车往反跑，毕竟怕惊扰它们。

虽然野猪多了对农民种植是不利的，甚至可能构成人身安全隐患，但是要提醒大家的是不能打野猪。野猪是受保护的野生东西，打野猪会构成违法；并且打野猪有很大的安全隐患，极有可能得不偿失。对于野猪，可以采取驱赶的办法，主要是声音和气味驱赶。这也是有不太好操作的，比如气味驱赶就很繁琐。

野猪最怕什么气味？但凡食物链顶端的动物气味都能对野猪起到驱赶作用，比如老虎、豺狼和巨蜥等等，当然它也是害怕人的气息，毕竟人类是高级动物。而发生野猪伤人的事情，也多是野猪极度恐慌或饥饿时候的本能反应，所以再次提醒大家不要单独冒险去接触野猪。

野猪的生存历史可以追溯到四千万年前，但是人类最终还是驯养出了生性温和的家猪，足以可见野猪是必然要怕人的。时至今日，我们要将其保护起来，就是要让地球自然生态更加平衡，但是我们也要防范野猪可能造成的伤害。野猪惧怕比它更顶端的生物，包括声音、气味与排泄物。

庄稼地里面的獾该怎么捉

庄稼地里面的獾怎么捉？

说起獾，我便忍不住毛骨悚然，因为小时候经常听说人脚獾吃人的故事，那时候对獾的畏惧甚于虎狼。为什么叫人脚獾呢？因为其后蹄窄长，爪短，形似小孩脚丫。獾的身体肥胖，皮下脂肪较厚，獾虽然体积不大，但性情凶猛，攻击力强，足以让人害怕。

我们知道，獾是食肉性动物，食性较杂，主要以老鼠、蛇、青蛙、蚯蚓及其他昆虫为食，动物食源不足时，也会为害玉米等农作物。并且，獾是游击性觅食，喜欢吃鲜食，一般不储存食物，所以其为害庄稼是长期的，并不是偶尔为之。

山区民众自古打猎有捉獾之俗，其肉味美，其皮可做皮衣，獾油又是极好的烧烫伤药。说起捉獾，我们往往会想起鲁讯笔下的少年闰土手持铁叉的形象。但用叉来叉獾，其实是非常难的，因为现实生活中我们很少能见到獾。獾喜欢夜间活动，人们是日出而作日落而息，而獾是月升而出月落而宿，所以其才具有神秘性，也很难被人捉到。

要捉到獾，那得了解獾的生活习性。

獾有很多品种，如狗獾、猪獾、袋獾和狼獾等。我们北方的獾，一般是狗獾。獾居于洞穴之内，善掏洞，每小时可掏洞1.5米左右，它听觉和嗅觉相当灵敏，也非常狡猾。它的洞穴结构复杂，一般都是两个以上洞口，有的多达4个贯通的洞口，又往往分成上下几层，长度可达十几米。

掏洞捉獾或者守洞捉獾是一种很好的办法。但是，要先查看附近有几个洞口。掏洞捉獾是确定洞内有獾时，采用顺洞掏挖或竖挖拦截等方式，步步为营，将其堵于洞内捕捉。守洞捉獾是守住一个洞口，同时在其他洞口布网，在守住的洞口处用牛粪或其他烟大的燃料生火，往洞内灌烟，其他布网的洞口有人守候，待獾撞网时及时收网捕捉。这是最简单易形的一种捉獾方式，但前提是观察清楚洞口，因为獾往往居山地，洞口查寻比较困难，庄稼地里的獾洞也往往被植物覆盖难以寻找，所以说起来容易做起来难。

另外，守洞捉獾还有一个难度。因为獾有休眠期，立冬后它会封住洞口，缩居洞内不吃不喝地冬眠。这时候你找獾洞根本找不到。而惊蛰后，獾出洞觅食，为尽快恢复体力，獾一般白天藏于麦地或草丛，夜间觅食，经常几天不回窝，所以守窝捕捉往往会扑空。根据獾的这种习性，守窝捉獾要在麦收后到冬至前。

另外，獾的行动路线虽然弯弯曲曲，但是它有喜欢走熟路，所以，可以利用獾的行走路线下夹子捉獾。捉獾的夹子类似捕鼠的夹子，不过比鼠夹更大更牢固，上面有机关，獾触到机关便会被夹住腿脚。使用夹子捉獾带有一定危险性，因为夹子机关相当灵敏，又非常有力度，稍有不慎便会伤人。所以，布夹后一定要经常查看，并设立警示，以免误伤到人。另外，獾的劲头非常大，布夹时要将夹子用牢固的铁链或绳索拴到一块插入地下的铁棍或木棍上，以防獾带夹而逃。

当然，以上我介绍的只是捉獾的方法，但是，獾是否被列入国家保护动物，捕杀獾是否违法，那你得自己去查一下国家保护动物的名录，千万别触犯了法律。据我所知，捕捉野生獾可是犯法的哟！

烟熏野猪肉怎么弄好吃和腊野猪肉怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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