虾酱炒五花肉是一道粤菜经典菜肴,下面是它的详细制作步骤和适合人群、禁忌等。
## 虾酱炒五花肉的制作步骤
### 材料
- 五花肉 200 克
- 虾酱 20 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
### 步骤
1. 五花肉切成均匀大小的薄片,用料酒、淀粉腌制 15 分钟左右;
2. 虾酱炒香备用;
3. 青红椒洗净切块,葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,下腌制好的五花肉煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜爆香;
6. 加入炒香的虾酱,炒匀;
7. 加入青红椒块,炒匀;
8. 加入盐、糖、鸡精适量,炒匀;
9. 加入适量的生抽,炒匀;
10. 用水淀粉勾芡,炒匀即可。
## 虾酱炒五花肉的适合人群
这道菜适合以下人群食用:
- 健康人群,如素食主义者、低胆固醇人群等;
- 孕妇、哺乳期妇女、儿童等,但需适量食用,以免引起消化不良等问题;
- 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人应暂停食用。
## 虾酱炒五花肉的禁忌
虾酱中含有一定的激素,所以孕妇、哺乳期妇女、儿童等应适量食用,以免引起消化不良等问题。同时,虾酱中含有盐分较高,患有高血压、心脏病、肾脏疾病等的人应谨慎食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/7InHpR0caPdW.html
.jpg "糖扣肉怎么弄好吃(糖扣肉正宗做法)")
.jpg "羊腿怎么弄好吃(五花羊肉怎么做好吃)")
