【中华大烩菜 皇冠配方】
一、制作流程
1. 准备食材:
- 鸡肉:500克
- 羊肉:500克
- 牛肉:500克
- 豆腐:200克
- 海鲜:100克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
2. 处理食材:
- 鸡肉、羊肉、牛肉和海鲜洗净,切成块状。葱姜蒜切成末备用。
- 豆腐切成块状。
3. 烹饪步骤:
- 将鸡肉、羊肉、牛肉和海鲜放入热锅中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽、老抽,煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末,继续煸炒出香味。
- 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟。
- 将豆腐块放入锅中,继续焖煮5分钟。
- 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调味后继续焖煮5分钟。
- 最后,加入适量的醋和香菜,搅拌均匀即可。
二、适合人群
中华大烩菜是一道营养丰富、味道美妙的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。
1. 老年人:中华大烩菜中含有丰富的营养成分,有助于增强老年人的免疫力和抵抗力。
2. 中年人:中华大烩菜中含有丰富的蛋白质和钙质,有助于促进骨骼的生长和保健。
3. 青少年:中华大烩菜中的锌、铁等微量元素有助于促进青少年的生长发育和智力开发。
4. 女性:中华大烩菜中含有丰富的维生素C和纤维素,有助于预防乳腺癌和宫颈癌。
三、禁忌
1. 心脏病患者:中华大烩菜中的盐份较高,容易引起心脏疾病。
2. 高血压患者:中华大烩菜中的盐份较高,容易引起血压升高。
3. 呼吸系统感染者:中华大烩菜中的海鲜成分,容易刺激呼吸系统。
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