【川菜凉拌冰菜的做法】
川菜凉拌冰菜是一道口感清爽、味道鲜美的凉菜。制作凉拌冰菜需要准备冰菜、盐、醋、糖、辣椒、姜等调料。制作步骤如下:
1. 将冰菜洗净,切成小块,焯水至变色后捞出备用。
2. 把切好的冰菜放入碗中,加入适量的盐,腌制10分钟左右。
3. 把腌制好的冰菜捞出,沥干水分,放入碗中。
4. 加入适量的醋、糖、辣椒、姜等调料,搅拌均匀即可食用。
凉拌冰菜不仅口感清爽,而且富含维生素和矿物质,对人体有很多好处。如果想尝试这道美味的川菜凉拌冰菜,可以在网上查找相关食谱,或者向有经验的人寻求帮助。
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