金华肉圆是一道传统的中式美食,由猪肉、糯米等食材制成,口感软糯,味道香甜。以下是一份金华肉圆的做法,供参考。
材料:
- 猪肉末100克
- 糯米100克
- 葱姜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 水适量
步骤:
1. 将糯米浸泡1小时,然后洗净备用。
2. 将猪肉末中加入葱姜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀。
3. 加入适量的水,将肉馅团成小圆球,放入开水中煮熟。
4. 捞出肉圆,放入碗中。
5. 在碗中加入糯米,然后将肉圆摆放在糯米上。
6. 放入锅中,加入适量的水,煮熟后即可食用。
注意事项:
1. 煮肉圆时要加入足够的水,以免肉圆过熟烂糊。
2. 煮熟后捞出肉圆,及时放入碗中,以免温热时间过长影响口感。
3. 在摆放肉圆时,要尽量将糯米填充满,以免影响肉圆的形状。
以上是一份金华肉圆的做法,希望您能喜欢这道美食。
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