凉拌菜是中国传统饮食文化的重要组成部分,是一道色香味俱佳、令人回味无穷的菜肴。下面,我们为大家介绍一种简单易学的凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜 1根
- 辣椒 2个
- 洋葱 1个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
制作步骤:
1. 黄瓜、辣椒、洋葱分别洗净,去皮,切成细丝。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 将食用油倒入炒锅中,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的黄瓜丝、辣椒丝、洋葱丝煸炒至微软。
5. 加入适量的盐、糖、醋、酱油、花椒粉调味。
6. 翻炒均匀后关火,装盘即可。
温馨提示:
1. 凉拌菜要选用新鲜的黄瓜、辣椒、洋葱,口感更佳。
2. 调味料的用量根据个人口味和偏好可以适当调整。
3. 凉拌菜不宜多吃,以免影响消化和健康。
4. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
这是一个简单的凉拌菜配方,可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论您是家庭聚餐还是商务用餐,这道凉拌菜都能给您带来不同的美味享受。希望您能够喜欢这道美食,享受健康、美味、舒适的用餐时光。
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