1.将鲈鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制 15 分钟左右。
2. 平底锅加热，放入少量油，将腌制好的鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 撒上葱花，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢鱼类美食的人。 禁忌：由于鲈鱼属于淡水鱼类，所以在食用时需要注意避免食用过多的淡水鱼，以免引起消化不良等问题。 序号 2 食材及配料
1.鲈鱼 1 条
2. 葱花适量
3. 姜片适量
4. 盐、胡椒粉、料酒适量
5. 食用油适量 序号 3 烹饪步骤
1.将腌制好的鲈鱼块沥干腌制液，放入平底锅中煎制。
2. 煎至两面金黄后，加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 再加入适量的料酒，翻炒一下。
4. 加入姜片，继续翻炒 5 分钟左右。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。 序号 4 小贴士
1.煎鱼时，一定要有耐心，不要一次放太多材料，以免煎糊。
2. 煎好鱼后，可以加入适量的汤汁，增加口感和美味度。
3. 食用时，要避免过量食用淡水鱼类，以免引起消化不良等问题。 凯莱美食节的详细菜谱——【酸辣土豆丝】 序号 5 制作流程
1.土豆切成细丝，用少量盐腌制 10 分钟左右。
2. 青椒切成细丝，大蒜拍碎切末备用。
3. 热锅凉油，将土豆丝放入锅中煸炒至熟。
4. 加入青椒丝和蒜末，继续翻炒 2 分钟左右。
5. 加入适量的醋、糖、酱油等调味料，翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：由于土豆属于淀粉类食物，所以在食用时需要注意控制摄入量，以免导致肥胖等问题。
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