猪肺火锅怎么弄好吃(猪肺火锅的做法)

小编原创 2024-07-30 06:35:42 -

大家好，今天给各位分享猪肺火锅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪肺火锅的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1将猪肺1000g洗净切好备用；

2将肥肉300g洗净切成片；

3将姜5g、大蒜5g洗净去皮切好；

4将切好的肥肉放入锅中；

5翻炒出猪油；

6加入3g花椒；

7加入切好的姜、蒜；

8加入一勺豆瓣酱；

9翻炒一会，炒出酱香；

10加入切好的猪肺；

11多炒一会，炒入味；

12加入3g蚝油；

13加入6g食盐；

14加入400ml水，煮至猪肺熟透；

15起锅，美味的猪肺火锅就做好了。

1、猪心切薄片，放盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后，放淀粉。

2、调酱汁：盐、白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、清水、干淀粉拌匀。

3、锅中水烧开，放入料酒、猪心煮至断生。

4、油烧至7成热，放泡椒、豆瓣酱炒出红油。放猪心、仔姜、大葱倒入酱汁，翻炒均匀后即可。

1、食材：猪瘦肉150g，猪肝150g，猪小肠适量，大米粥适量。2、买猪杂，一定是早上去，才有新鲜的猪杂，下午的猪杂干净已经变味了，就不能买了。

3、猪肝泡泡水，猪腰也要泡水，然后处理粉肠，粉肠要接入水龙头，用大水冲几次，并且用2只手指夹紧，从头到尾用水撸几次，这样基本上就能冲洗干净。

4、猪肝切薄片，2毫米厚就足够了，猪腰也一样。所有的切好后，装盘，加入生抽，适量的糖，盐，生粉，烧酒，切一些姜丝，搅拌均匀，腌制好。

5、在处理猪杂之前，就可以先放米下锅，先煮一锅粥，可以先煮一锅粥，这样处理完猪杂，粥也差不多快好了。

6、将腌制好的猪杂，倒入再次烧开的粥中，搅拌均匀，让猪杂均匀受热，再次煮沸的时候，就可以出锅了。

关于猪肺子的正宗的做法的问题，首先把猪肺子洗干净，然后锅里放上凉水，把猪肺子放在里面，让猪肺管子头露在锅外，水开以后，肺管子里的沫子自然而然都淌出来了，然后把它切成小块，东北人愿意用它炒辣椒或者是炒酸菜都是非常爽口的好菜。

OK，关于猪肺火锅怎么弄好吃和猪肺火锅的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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