川菜失传的猪肝汤做法
(1)制作材料:
- 猪肝 100 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 1000 毫升
(2)制作步骤:
1. 猪肝放入碗中,加入料酒和生姜片,腌制 10 分钟左右。
2. 大葱切段备用。
3. 锅中加水,放入姜片和葱段,煮沸后加入腌制好的猪肝,煮至变色捞出备用。
4. 把煮好的猪肝放入碗中,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉。
5. 锅中倒入适量清水,烧开后加入猪肝汤,煮沸后转小火煮 3-5 分钟,让猪肝充分入味。
(3)适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是心血管疾病、贫血、肝病患者。但需要注意的是,猪肝含有胆固醇较高,血脂高、高胆固醇的人群应该适量食用。
(4)禁忌:
1. 猪肝不要过量食用,每周最多食用 2-3 次。
2. 不要在睡前食用,以免影响睡眠质量。
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜食用。
(5)总结:
猪肝汤是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。这道菜的制作过程简单,适合各种人群食用,但需要注意胆固醇和血压的问题。如果想要尝试这道美食,不妨在家人或朋友面前尝试一下,享受美食的同时也要注意健康。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/9xeOvWhSqaPB.html
.jpg "粉肠猪肝怎么弄好吃做法(粉肠猪肝汤米粉的做法)")
.jpg "粉肠猪肝怎么弄好吃宝宝(蒸猪肝粉肠的做法)")
.jpg "糟肝怎么弄好吃(糟肝的做法家常做法)")
.jpg "肝脏怎么弄好吃(肝脏怎么做好吃)")
.jpg "腌制的猪肝怎么弄好吃(只用盐腌制的猪肝怎么处理好吃)")
