1.将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 番茄洗净切块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入番茄块煸炒至软烂。 6. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。 7. 把炒好的番茄鸡蛋倒入鸡蛋液中，翻炒均匀。 8. 翻炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 注意事项：
1.番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 番茄不要炒得太久，以免影响口感。
3. 糖和盐的比例可以根据自己的口味进行调整，但需要注意的是，盐不能放太多，以免影响味道。 番茄炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试这道美食，不妨可以按照上述制作步骤来制作一份属于自己的番茄炒蛋，享受美食的同时，也享受着健康和美味。
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