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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山药豆怎么弄好吃窍门的问题，以及和山药豆的26种家常吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
云南山药豆怎么做好吃
云南山药的做法是先要把山药洗净去皮然后切成小块用肉湯煮熟即可。
山药豆的26种家常吃法
1、炒山药豆用料：山药豆、若干、盐2克、白砂糖2克、孜然粉5勺、胡椒粉5克、鸡精1勺、食用油15克、姜片5片、蒜5瓣。做法：充分清洗干净的山药豆放入锅中，凉水开始煮。开锅后煮十分钟关火。姜切片，蒜切末。开火热锅，锅冒烟后将火开到最小。锅中放油。放入姜和蒜末。煸炒。微微变色后倒入煮好的山药豆翻炒。放入孜然孜然粉，辣椒，辣椒粉，糖，黑胡椒粉。放盐和鸡精。翻炒出锅。
2、糖霜山药豆用料：白砂糖55-60克、水50克、山药豆550-600克。做法：山药煮熟，7-8分钟就熟了。糖和水放锅里，开火，等到粘稠咕嘟咕嘟的有密密的气泡，就差不多了，把山药豆放进去。翻炒，让所有的山药挂上糖，挂上糖之后就关火。耐心翻炒，等凉了挂上糖霜。
3、山药豆小丸子用料；山药豆500克、白糖依照个人口味。做法:山药豆蒸熟，剥皮碾碎加糖,揉成一个个的小丸子,炸熟即食。
4、蒜香孜然山药豆用料：山药豆一满碗、孜然粉2勺、辣椒面3勺、白胡椒粉1勺、蒜1瓣、蒜苗5根、盐2克、鸡精1克。做法：剪下5根蒜苗。准备好全部食材，山药豆洗净，锅中加水放入山药豆煮熟捞出沥干。蒜苗洗净切成小段。再准备一小碟辣椒面+孜然粉+白胡椒粉。炒锅放油烧热，放入姜丝蒜瓣煸炒，接着倒入沥干水的山药豆，中火翻炒。接着将准备好的孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，一起倒入锅中。翻炒均匀，加盐鸡精调味。最后倒入蒜苗，翻炒一下即可
怎么食用山药豆
可以做成冰糖山药豆，不需要去皮
主料：山药豆200g；辅料：油适量；
1、山药豆清洗干净，控干净水，待用。；
2、用牙签把控干水的山药豆穿成串。；
3、准备白砂糖待用。；
4、锅加热，放入水，水开后放入白糖，炒成粘稠状。；
5、放入准备好的山药豆串，滚一下，让山药豆上沾满糖糊。；
6、取出放入面板，晾干后可以食用了。
山药豆怎么吃，要不要去皮
山药豆可以做红烧了吃，煮之前一定要去皮。
山药豆吃之前一定要用水泡发2小时，等山药豆完全吸水膨胀后可以将皮用力搓洗干净，然后加入五花肉一起爆炒后加水闷30分钟，红烧的山药豆特别好吃。
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