大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉皮里面的泡菜怎么弄好吃，雪碧凉皮做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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酸醋面片的家常做法
主料：猪肉馅８０克、番茄３个、面片２００克、葱１根、盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、醋适量。
１、备好食材。
２、番茄去皮切片，葱洗净切碎，肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻。
３、热锅，放适量油，倒入肉末爆炒香。
４、加入番茄，翻炒至出沙。
５、倒入２碗清水，遮上锅盖煮开。
６、倒入面片，煮至全部浮起。
７、调入盐、鸡粉、胡椒粉。
８、关火，调入少许香油和醋拌匀。撒上葱花即可开动。
酸菜馅的包子馅怎么调好吃
【食材清单】：鸡蛋，酸菜，虾皮，粉条，姜末，料酒，食用油，生抽，盐，白糖，蚝油，鸡精，五香粉，白胡椒粉，中筋面粉，泡打粉，酵母粉，盐，精制油，温水。
【烹饪步骤】：
1、买回来新鲜的酸菜给清洗干净，切碎了以后把酸菜的水分攥干，放在一边备用。
2、平底锅里面加入适量的食用油，用中火开始加热，把鸡蛋打散了以后倒进锅里面，用筷子快速地搅打散，把鸡蛋炒散了以后就是下面这样的小块的状态，盛出来备用。
3、另起锅里面加入适量的清水，烧开了以后把粉条下进去用温水浸泡个半小时左右，把水烧开了以后把粉条下进去焯水，把水分沥干，切碎了以后备用。
4、把切好了的酸菜，粉条，鸡蛋还有姜末，食用油，鸡精，白糖，盐，食用油，料酒，蚝油，生抽，五香粉，白胡椒粉都一起倒进小盆里面，用筷子顺时针开始搅拌上劲。
5、准备2碗30度左右的温水，一碗里面放酵母，搅拌成酵母水。还有一个碗里面放白糖，搅拌融化。
6、在小盆里面加入面粉，把泡打粉还有少量的盐也加进去。再把酵母水还有糖水都下进去，用筷子搅拌成絮状，加入精制油，揉成个光滑的面团。
7、把面团取出来，再继续充分的揉搓，揉面揉得要均匀一些，揉的时间越长越好，这样我们后期包出来的包子也会更加地好看，把面团给揉好了以后盖上保鲜膜放在一边继续醒发个10分钟左右，让面团充分的松弛。
8、把面团分成大小差不多大的小剂子，擀成包子皮，要求中间厚，四周薄。把我们之前搅拌好的馅料放进包子皮里面，根据自己的手法捏成包子。
9、把包子包好了以后放进蒸屉里面，继续醒发个40分钟左右，现在天气比较的热，基本上醒发个半小时左右就可以了。具体的醒发时间会根据你面粉的品质，含水量，发酵粉的数量及一些其他原因所影响，这些都不是固定不变的。时间到了以后把蒸屉打开是原先的2倍就好了。
10、冷水下锅，水烧开了以后蒸个13分钟焖个2分钟左右，即可出锅
雪碧凉皮做法
1.准备1斤高筋面粉，300克凉水，5克盐，2克酵母，把准备好的面粉放入盆中，然后将准备好的凉水，一边倒入面粉中，一边用筷子搅拌，搅拌成絮之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时
2.面团醒好之后，加入凉水开始洗面，面洗好之后将水过滤出来。
3.接着重复上面的步骤继续洗面，每次倒入一点水洗，直到洗到水变得清澈就可以了将面团反复洗七八遍就洗好了，剩下的面团就是面筋了，只有反复的洗过之后，面筋吃起来才会更加的筋道，更好吃，
4.将洗出来的面水，过滤好了之后静置4个小时
5.把面筋放入盘子，中间弄个小洞，好走气。；冷水入蒸锅。上来气蒸15分钟，中途不要掀开盖子
6.凉了挤出水分，切成丁备用
7.4小时以后面浆沉淀，小心地把上面的清水倒掉，倒干净不用。留下厚厚白白的面粉，用勺子搅拌均匀，开始烙面皮。起锅烧水取两个盘子，均在盘底刷上一层油，倒入两勺面浆，转动盘子将面浆均匀地铺在盘子上，当盘中面浆凝固并鼓起大泡即可取出。
8.从锅中取出的盘子放在凉水中等冷却后再揭开，将取出的面皮放在菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张面皮，这样就不会粘连在一起了。
泡菜粉条包子馅怎么做
一，用料：普通面粉500g，酵母5g
水250ml，砂糖5g，泡菜（馅儿）40g，肉末（馅儿）1酸菜（馅儿）
40g，肉末（馅儿）100g，粉条（馅儿）20g，姜末（馅儿）少许
二，做法：
1.面包机里加入温水，加入酵母粉和糖，静置几分钟，酵母活化加入面粉
3.把面揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大
4.发酵的时候可以准备馅料了，取粉丝热水泡发
5.锅里烧油，猪肉馅倒入锅中，翻炒一下
6.倒入洗干净的酸菜炒一下水份，如果喜欢姜味儿的就放点姜末，捞起来备用
7.泡发好的粉丝用剪刀剪成短节
8.和刚刚的肉再下锅翻炒一下，馅儿料准备好了，就等待面发酵到两倍大
9.面团发酵到两倍大了，用手指蘸一点面粉，在中间戳一个洞，不回缩就是发酵好了
10.案板上撒薄薄一层面粉，取出面团，揉光滑把气排出，再搓长条，分成若干小剂子，切开的小剂子是没有气泡的
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1.小剂子按扁，切面涂薄薄一层面粉，避免擀面的时候粘砸开擀面棒上
12.擀成中间厚，边缘薄的面片，包入包子馅儿
13.左手拇指不动，右手食指和拇指捏出一个褶，顺着这个褶，逆时针方向捏出褶，捏到收口为止。
15.捏好的包子盖上保鲜膜醒发15分钟，取一个锅，接小半锅冷水，放入蒸格，放上包子开大火蒸15分钟，再闷五分钟开盖即可。
关于本次凉皮里面的泡菜怎么弄好吃和雪碧凉皮做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
