酿豆腐角怎么弄好吃窍门(酿豆腐怎么做简单又好吃)

本站原创 2024-06-28 19:37:12 -

大家好，如果您还对酿豆腐角怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酿豆腐角怎么弄好吃窍门的知识，包括酿豆腐怎么做简单又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

做法如下：首先准备300克左右的豆腐，然后切成小块，再用勺子挖去中心的小部分。接着用肉馅填充，最后煎至金黄加水炖煮10分钟即可。

主料：豆腐泡10个，黄瓜半支，彩椒1个，牛肉100克，生抽1勺，番茄酱1勺，姜末适量，盐适量，油适量。

做法步骤：

1.首先买正方型的豆腐泡，正中间抠个小洞，把内面翻出来。像小刺猬一样。一个一个都翻出来，锅里倒油后，6成热就把小泡泡放进去去炸金黄色。

2.豆腐泡泡全部炸好后、摆盘，这时候把牛肉剁碎了，用量不多一小块就好，可以加姜沫。

3.现在开始锅里倒油，油热就把番茄酱倒点进去、融化后把牛肉沫倒进去一起炒、加一点就好，加盐就可以出锅。

主料:

油豆腐30个

辅料:

糯米400g，肉糜200g，胡萝卜1根，干香菇5个，木耳30g，料酒适量，葱适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量

—烹饪步骤—

1·胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎

2·干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎，糯米温水泡30分钟，葱姜洗净切碎，放入肉糜里

3·热锅倒油，油比平时炒菜多些油，倒入肉糜

4·炒变色倒入胡萝卜末，碎香菇和碎木耳炒匀，加入少许料酒，盐1勺，生抽，胡椒粉，鸡精拌匀，关火

5·倒入糯米拌匀

6·油豆腐用剪刀剪十字，用筷子把拌好的糯米塞进去，塞的满满的露出来些好看

7.全部塞好，上锅蒸45分钟即可

酿豆腐正确做法如下

主料：豆腐800克，猪肉150克

辅料：虾米25克，香菇50克，木耳30克，大葱10克

配料：酱油5克，盐5克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉10克，味精3克，胡椒粉3克，色拉油30克

酿豆腐的做法步骤：

1.先把猪肉切成泥。

2.葱、姜切碎，香菇、木耳洗净。虾米备好。

3.豆腐一块。

4.把香菇、木耳切成末，放入肉馅中。

5.豆腐切成4厘米见方，2.5厘米厚的块，挖去豆腐块的中心部分成凹形。

6.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅，酿入豆腐中间。

7.锅里放油，放入豆腐馅面向下。

8.上色后翻过来再煎另一面。

9.倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开，转小火焖入昧，收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

10.出锅装盘，撒上葱、椒碎点缀，就可以吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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