炒春菜配方,是一道美味又健康的家常菜。以下是一份炒春菜的配方,供参考。
材料:
- 春菜(200克)
- 瘦肉(100克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(1小块)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 春菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 瘦肉洗净切成小块,加入蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入焯水后的春菜,翻炒几下。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到春菜变软烂。
6. 加入鸡精调味,再翻炒几下即可。
炒春菜配方不仅美味可口,而且营养丰富。春菜富含维生素C、纤维素和蛋白质,有助于增强免疫力和肠道蠕动。瘦肉则富含蛋白质和微量元素,有助于增强肌肉和维持身体的正常生理功能。
除了炒春菜,还可以搭配其他食材一起炒,如青椒、黄瓜、豆腐等,口感和营养更加丰富。
希望这份炒春菜的配方能有所帮助,期待装入盘的美食!
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