【凉拌贡菜干】
川菜中的凉拌贡菜干是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感清爽。下面是一份凉拌贡菜干的做法,供您参考。
材料:
贡菜干 50克
蒜末 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
辣椒油 适量
盐 适量
香菜 适量
步骤:
1. 将贡菜干用温水泡软,去除杂质和苦味。
2. 将泡好的贡菜干切成小块。
3. 蒜末备用。
4. 将酱油、醋、糖、辣椒油、盐混合搅拌均匀,做成调料汁。
5. 将贡菜干和调料汁拌匀,加入适量香菜点缀即可。
温馨提示:
1. 贡菜干泡软后要尽早食用,否则会影响口感。
2. 调料汁的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 如果喜欢口感更清爽,可以将贡菜干先焯水后再凉拌。
凉拌贡菜干是一道营养丰富、口感清爽的川菜家常菜,适合搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食!
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