1.猪肉切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，大葱切段，生姜切片。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入大葱、生姜煸炒出香味，再加入豆腐块翻炒均匀。
5. 加入青菜段翻炒，再加入生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 7. 然后再加入白胡椒粉，继续炖煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。 【适合人群】 - 适合喜欢美食的孩子，尤其是年龄在3岁到8岁之间的孩子。 - 猪肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，有助于孩子的生长发育和免疫力增强。 - 青菜富含维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 【禁忌】 - 如果孩子年龄太小，还不具备完全消化肉类的能力，那么就应该避免食用猪肉。 - 如果孩子不喜欢豆腐，那么可以替换为其他蛋白质食品，如鸡蛋、鱼肉等。 - 青菜富含维生素C，但过量食用也会导致孩子肠胃不适，因此需要适量食用。
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