生姜炒肉是一道川菜中非常经典的菜品,以下是它的制作方法大全。
1. 食材:猪里脊肉,生姜,葱,蒜,盐,料酒,生抽,白糖,淀粉,油。
2. 猪里脊肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 姜切成小块,葱切成段,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
5. 加入姜蒜末,煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖,继续翻炒。
7. 最后加入葱段,翻炒均匀即可。
生姜炒肉川菜做法大全
8. 完成啦!可以将炒好的猪肉装盘,也可以将其搭配米饭一起食用。
以上就是关于生姜炒肉川菜做法大全的全部内容,希望对您有所帮助。
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