土豆豆角窝瓜是一道非常美味的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 窝瓜 2个
- 土豆 2个
- 豆角 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将土豆和豆角洗净,切成块状。
2. 锅中倒入适量的植物油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的土豆和豆角,煸炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒。
5. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 窝瓜的外皮有些脆弱,翻炒时要避免过度用力,否则容易烂掉。
2. 豆角要煸炒到变色,口感才会更好。
3. 在勾芡时,可用少量水将淀粉调稀,以便更好地附着在菜肴上。
享受美食的同时,也要学会欣赏食材的原味,享受烹饪的乐趣。
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