红薯粉条做菜家常做法湘菜

星座大神 2023-07-03 20:31:17 -

红薯粉条是湖南传统名菜之一,以其独特的口感和营养价值而备受喜爱。以下是一份家常红薯粉条的制作方法,供您参考。
材料:
- 红薯粉条
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 辣椒面
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 红薯粉条用温水泡软,备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末,煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入泡软的红薯粉条,翻炒均匀。
6. 加入辣椒面,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,煮至红薯粉条变软,收汁即可。
特点:
- 红薯粉条口感软烂,味道鲜美。
- 猪肉末鲜香可口,与红薯粉条搭配得当。
- 这道菜营养丰富,能够增强人体免疫力。
注意事项:
- 炒红薯粉条时,一定要热锅凉油,以免出现糊锅现象。
- 煮红薯粉条时,水不要太多,以免红薯粉条煮烂。
以上就是家常做法湘菜——红薯粉条的制作方法。如果您喜欢这道菜,不妨在家自己动手做一份,享受美食的乐趣。

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