泡菜肉丝火锅川菜的做法

星座解析 2023-07-06 01:34:13 -

泡菜肉丝火锅川菜的做法
泡菜肉丝火锅川菜是一道非常受欢迎的中式菜肴。这道菜结合了泡菜和肉类的口感,以及川菜的辣味,让你的味蕾尽情享受。以下是泡菜肉丝火锅川菜的做法。
材料:
- 500克猪肉丝
- 50克泡菜
- 20克青椒
- 10克红椒
- 50克豆腐皮
- 20克豆芽
- 20克金针菇
- 100克葱花
- 50克姜末
- 20克蒜末
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 2汤匙植物油
- 500毫升鸡汤
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 将泡菜切成小块,青椒、红椒和豆腐皮切成丝。
3. 豆芽和金针菇洗净备用。
4. 在锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入猪肉丝煸炒至变色,再放入泡菜、青椒、红椒和豆腐皮丝翻炒均匀。
6. 加入鸡汤和盐,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入豆芽和金针菇,再煮5分钟。
8. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
泡菜肉丝火锅川菜的做法非常简单,你可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢辣味,可以加入适量的辣椒面和花椒。希望你会喜欢这道美味的泡菜肉丝火锅川菜。

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