烧麦川菜的家常做法

星座大师 2023-07-27 09:21:59 -

烧麦川菜的家常做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。其中烧麦是川菜中非常有名的一道小吃,下面是一份烧麦川菜的家常做法。
材料:
- 面粉
- 猪肉末
- 大葱
- 姜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 葱花
- 食用油
步骤:

1. 将面粉和适量的水揉成面团,揉面时加入适量的盐、鸡精和油,揉至表面光滑。
2. 将面团搓成细长条,切成大小相同的小剂子,用擀面杖擀成薄皮,中间放上猪肉馅,包成小包子。
3. 在包子表面撒上一层葱花和花椒粉,再用食用油涂抹均匀。
4. 锅中烧开水,将包子放入锅中,煮约2分钟,待包子浮起来即可。
5. 捞出包子,淋上一些生抽、料酒和鸡精,撒上一些辣椒面和花椒粉即可。
这就是一份烧麦川菜的家常做法,口感鲜美,麻辣鲜香,让人回味无穷。如果想尝试这道美食,不妨在家里自己动手做一份吧!

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