四川正宗川菜小炒猪肝做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。其中,小炒猪肝是川菜中一道经典的菜品,口感鲜美,香辣可口,深受食客们的喜爱。
下面,我们就来介绍一道四川正宗川菜小炒猪肝的做法。
材料:
猪肝200克,葱姜蒜适量,辣椒2-3个,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,盐、糖、鸡精适量,淀粉适量,食用油适量。
步骤:
1. 猪肝切成薄片,加入料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肝快速煸炒,直到猪肝变色。
5. 加入辣椒段,继续翻炒,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,收汁,让猪肝表面呈现出诱人的色泽,即可装盘食用。
小炒猪肝不仅口感鲜美,而且色香味俱佳,搭配米饭食用,更是美味无比。如果想尝试这道四川正宗川菜小炒猪肝,不妨自己动手尝试一下,感受其独特的口感和风味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/DKyE2c89R4UI.html
.jpg "粉肠猪肝怎么弄好吃做法(粉肠猪肝汤米粉的做法)")
.jpg "粉肠猪肝怎么弄好吃宝宝(蒸猪肝粉肠的做法)")
.jpg "糟肝怎么弄好吃(糟肝的做法家常做法)")
.jpg "肝脏怎么弄好吃(肝脏怎么做好吃)")
.jpg "腌制的猪肝怎么弄好吃(只用盐腌制的猪肝怎么处理好吃)")
