大家好，今天来为大家分享做汤圆的肉要怎么弄好吃的一些知识点，和肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 肉汤圆馅的做法
2. 肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法
3. 参汤圆子怎样做才嫩
4. 肉汤圆最正宗的做法

肉汤圆馅的做法

原材料

糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。

肉汤圆馅的做法

1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬空吊浆，做成小麦面粉。

2.在锅中倒进油少量，油七完善当下肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。

3.熟肉末放凉后，添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段，翻拌后放电冰箱里冷藏，切割成一小块为陷料。

4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和，取一小块捏扁，包入陷料揉圆。

5.将汤元入锅煮，火不适合太旺，见汤团浮上河面即捞起来。

6.在碗中放进适当的生抽、胡椒粉、鸡精、化动物油、葱段等，冲进适当大骨汤，将捞起来的汤团放进就可以服用。

肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法

1将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。

2五花肉去皮剁成肉馅。

3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。

4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。

5将面团捏成小剂子。

6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团。

7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。

8锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。

9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。

10将刚刚烧好的汤舀入碗内。

11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。

12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。

参汤圆子怎样做才嫩

我们做汤圆子时，取肉不可全取瘦肉，最好七分肥，三分瘦。这样做出的圆子口感会更好。

首先，将肥瘦肉剁烂。同时将洗好的蒜和姜放在肉上一起剁，直到姜蒜与肉充分融合在一起。

其次，把剁好的肉放在碗里。拿一个鸡蛋，取蛋清打入碗里。再放上少许盐，淀粉，酱油。把它搅拌均匀。这就已经有浓浓的香气扑鼻而来。最后等到锅里水开了，就把碗里的食材，搓成一个个圆形放到锅里，不到十分钟，美味的汤圆子就大功告成了。

快来试试吧，很好吃的哦！

肉汤圆最正宗的做法

糯米粉

适量

肉

适量

葱花

20克

姜

10克

做法

将葱、姜切成丁，肉也切成丁后搅拌在一起。

1.将葱、姜切成丁，肉也切成丁后搅拌在一起。

2.用勺子固定成型，放在冰箱冷藏一小时

3.再把糯米粉放在盆里，用热水搅拌，后成面

4.肉冷藏一小时后，把面切成小块，适量。

5.然后，想办法把肉包进皮里去，再揉成圆形

6.最后下锅

关于做汤圆的肉要怎么弄好吃和肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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