1.准备食材:新鲜的虾、臭豆腐、葱姜蒜、辣椒、料酒等。
2. 清洗虾壳和虾线,去掉虾头,洗净备用。
3. 制作酱汁:加入适量的料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、清水等,搅拌均匀备用。
4. 烹饪臭豆腐:将臭豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
5. 加入葱姜蒜和辣椒,煸炒出香味。 6. 加入虾和臭豆腐,继续翻炒,直到虾熟透,酱汁浓稠即可。 适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老年人。 禁忌:臭豆腐是一种发酵的豆制品,有些人可能会对其过敏。因此,如果有过敏症状,应避免食用。 【3】南通美食地图 南通有很多美食街和小吃摊,这些地方都是南通美食爱好者的天堂。比如,崇川区的十字街、通州区的东关街、如东县的东关街等等,这些地方都有自己独特的美食文化,值得一试。 此外,南通还有很多海鲜市场和超市,可以购买到新鲜的海鲜食材,自己动手制作美食。 【4】结语 南通的美食做法多种多样,每一道美食都有独特的制作方法和口感。无论是当地居民还是游客,都可以在这里品尝到正宗的南通美食。希望本文可以为南通美食爱好者提供一些参考,让大家更好地了解和体验南通的美食文化。