【川菜洋葱肉丝做法大全图解】
制作流程:
1. 准备食材:洋葱、猪里脊肉、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、白糖等。
2. 将洋葱去皮、洗净,切成洋葱丝;猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉块煸炒。
4. 加入洋葱丝继续煸炒,加入适量的生抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料,炒至猪肉熟透。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合秋冬季节食用。洋葱具有增强免疫力、预防感冒的功效,猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。
禁忌:
1. 感冒、发热、腹泻、胃肠道不适的人不宜多吃。
2. 洋葱和某些药物同服可能会引起副作用,所以在服用药物之前最好先咨询医生。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
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川菜洋葱肉丝的做法详细介绍
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2. 将洋葱丝和猪里脊肉块拌匀,加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将洋葱肉丝炒至变色。
4. 加入葱姜蒜继续煸炒,加入适量的生抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料,炒至猪肉熟透。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
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川菜洋葱肉丝的做法详细介绍
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3. 将炒好的洋葱肉丝放入盘中,撒上葱花即可。
川菜洋葱肉丝的做法详细介绍
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4. 这道菜既美味又营养,既简单又方便,是非常适合家庭日常食用的一道川菜。
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