糖小芋头怎么弄好吃糖芋头的吃法

模板大师 2024-07-27 08:53:44 -

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本文目录

芋头怎么做好吃

材料

五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖

做法

1.五花肉洗净切条

2.切麻将大的块

3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉

4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫

5.捞出肉沥干水分

6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用

7.芋头洗净去皮切滚刀块备用

8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄

9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料

10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时

11.之后再加盐大火收汤即可

番薯1个大芋头半个姜片2片冰糖适量新鲜橙皮

（或金桔皮）适量葱花2根清水适量

做法：

1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。

2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。

3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。

（怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）

4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸

（或煎）好的番薯，芋头，姜片

（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。

5.快好时放新鲜橙皮，葱珠

（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！

工具/原料more粘米粉凉水温水芋头黑芝麻粉

(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可)黑芝麻白砂糖.步骤/方法

1芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。

2粘米粉和黑芝麻粉的比例是3:1。

3先下一半凉水，把两种粉搅拌均匀，再下一半拌和了适量白糖的温水，粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。有条件可过滤一下。

4把芋头粒和粉浆拌匀，倒进预先抹了油的蒸盘，上面撒了黑芝麻，等锅中水沸了后，整盘放进去隔水大火蒸30~40分钟即可，放凉后切块，切忌热切。.注意事项1、未切过芋头的朋友注意了！请务必戴上手套处理生芋头，不然手痒死了不关我事哦~

1、将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸。

2、再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块。

3、将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸。

4、改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

糖小芋头怎么弄好吃和糖芋头怎么做好吃，糖芋头的吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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