各位老铁们好，相信很多人对黑芝麻糊怎么弄好吃又营养都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑芝麻糊怎么弄好吃又营养以及正宗黑芝麻糊的配方与制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑芝麻糊有用吗
2. 正宗黑芝麻糊的配方与制作方法
3. 黑芝麻糊的最佳配方
4. 黑芝麻糊做法

黑芝麻糊有用吗

黑芝麻糊还是有用的。黑芝麻糊的功效有很多，黑芝麻糊中含有大量的钙质，进入体内可以快速补充体内的营养元素，能够预防骨质疏松。黑芝麻糊中含有黑色素，可以促进毛囊的生成，能够抑制白发发生。黑芝麻糊能够有效清除体内的代谢产物，可以起到抗衰老的作用。

第四种，黑芝麻糊中含有维生素e，可以促进皮肤的弹性。生发功效不明显。护发有点作用的

正宗黑芝麻糊的配方与制作方法

步骤/方式1

食材：黑芝麻200g，糯米粉100g，熟花生20g，冰糖

（或糖粉）适量

步骤/方式2

黑芝麻、熟花生加入适量冰糖放入研磨机中打碎，注意不要打太久，呈粉状就可以，时间太久芝麻和花生都会出油

步骤/方式3

将糯米粉放入无油无水的炒锅中，开小火慢慢用锅铲翻拌，让糯米粉受热均匀

步骤/方式4

炒至糯米粉微微发黄就可以关火了，用余温继续翻拌至颜色均匀

步骤/方式5

炒好的糯米粉加入打碎的黑芝麻粉中，翻拌均匀，粉状黑芝麻糊就制作好了

步骤/方式6

两勺黑芝麻糊粉加入2-3倍开水搅拌均匀，就是一碗热腾腾香甜可口又营养丰富的黑芝麻糊了

步骤/方式7

搭配一些主食和水果就是一顿营养丰富的早餐了

黑芝麻糊的最佳配方

步骤/方式1

准备原材料

步骤/方式2

糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用

步骤/方式3

黑芝麻小火炒熟备用，千万别炒过了，黑芝麻糊了成品会发苦；

步骤/方式4

红枣洗净去核切件备用，去核可以用筷子捅一下

步骤/方式5

将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟，可间断几次打

步骤/方式6

将打好的糊分批过滤出芝麻水，可以用木铲帮助按压；

步骤/方式7

保留过滤出的芝麻水

步骤/方式8

将所有没过滤网的渣再次投入料理机，加入400ml水，再次搅打；

步骤/方式9

重复以上步骤，将芝麻水滤出，最后渣的形态应该是干燥的；

步骤/方式10

滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边用小型手动蛋抽搅拌，芝麻糊会越来越粘稠；

步骤/方式11

盛出即可食用

步骤/方式12

过滤的步骤虽然费时，但光滑细腻的成品绝不会让你失望，加几块核桃在表面，配搭更加经典

黑芝麻糊做法

【材料】

黑芝麻半碗、白芝麻1勺

大米1勺、冰糖适量

【制作步骤】

▼1．浸泡：将黑芝麻、白芝麻及大米预先浸泡约2小时，让其吸足水，这样打起浆来更容易变顺滑细腻。

▼2．搅拌：将泡好的黑、白芝麻及大米放进搅拌机里，添加适量的水搅打成浆。如若想口感更加细腻一些，打完浆后可用筛子过滤一下再煮。

▼3．开煮：将芝麻浆放进小奶锅里，加入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，大火烧开后转中小火，再煮约15~20分钟，直到芝麻糊变浓稠。

▼4．调味：将冰糖敲碎，放芝麻糊里调味即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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