各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛鞭爆炒怎么弄好吃，以及乡村食叔红烧牛鞭做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
超市买的牛鞭怎么炒
准备食材如下：牛鞭2根，小米椒20个，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，八角3个，桂皮2小块，料酒2汤匙
具体做法如下：将牛鞭处理干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出牛鞭过凉水清洗干净，然后再切成小块备用！接着起锅加油烧热，加入小米椒，大蒜，生姜，八角，桂皮小火爆香，然后倒入牛鞭，翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙老抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀调味上色，再加入1瓶啤酒，盖上锅盖，大火煮沸之后，转成小火焖煮30分钟，30分钟后揭盖，大火收汁,等汤汁浓稠即可出锅，最后撒上葱花点缀！
牛鞭炒青椒的做法
食材：
熟牛鞭５００克、青椒3个、红辣椒3个、生姜６克、青蒜白４棵、蒜头１０粒、花椒１小把、生抽１大勺、老抽数滴、料酒数滴、盐１茶匙。
１、先准备好熟牛鞭和其他辅助食材。
２、将牛鞭分成４半剖开后，然后切成四厘米左右的段。
３、青椒切块、青蒜留下蒜白部分切成段、蒜头切片、红干椒斜切成条状、生姜切丝或切片便可以。
４、炒锅烧热，倒入食用油后，再放入姜蒜、红干椒、花椒爆出香味。
５、倒入牛鞭，开大火爆炒３分钟。
６、加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒翻匀，再放入少许水焖大约２分钟。
７、最后放入青椒、青蒜的蒜白部分爆炒１分钟关火装盘
乡村食叔红烧牛鞭做法
一、工具/原料
葱(适量)
牛鞭(300克)
牛宝（200克）
杭椒(3根)
姜(适量)
老抽(适量)
土豆(半个)
二、方法/步骤
1/6分步阅读
首先，使牛鞭泡水变干，并从外面去除皮肤。锅中的热水将牛鞭加热到水上方。
2/6
萝卜、吊辣椒切丁，准备葱，姜蒜和八角，炸土豆。
3/6
将油倒入锅中，加一勺豆瓣酱和葱姜蒜，八角茴香，干辣椒，在5层油温下加胡椒丁和热香。
4/6
加入牛鞭牛宝，在旧的酱油和胡椒香油中炒。
5/6
倒入萝卜，加水，再加少量盐，炖掉，非常好吃（煮半小时，中间加水）。
6/6
这是一个半小时，是时候添加炸土豆了~~五到八分钟后，应该没问题了。
牛鞭怎么炒才熟
牛鞭7分钟炒才熟。首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状；准备适量葱姜蒜及少许香菜。
锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油；
待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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