1.青椒炒肉丝 材料: - 瘦猪肉
(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)50克 - 姜
(切片)30克 - 蒜
(切末)30克 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作步骤:
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色;
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒;
4. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀;
5. 汤汁收干后即可出锅。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是肉食爱好者。青椒富含维生素C和纤维素,有助于促进消化和提高免疫力。 禁忌:
1.青椒性热,容易上火,因此胃热、便秘、口腔溃疡等人群应避免食用。
2. 瘦猪肉丝腌制时加入了淀粉,因此这道菜口感较软,消化不良、胃寒等人群应避免过量食用。
2. 青椒炒肉丝 材料: - 瘦猪肉
(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)50克 - 姜
(切片)30克 - 蒜
(切末)30克 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作步骤:
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色;
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒;
4. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀;
5. 汤汁收干后即可出锅。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是肉食爱好者。青椒富含维生素C和纤维素,有助于促进消化和提高免疫力。 禁忌:
1.青椒性热,容易上火,因此胃热、便秘、口腔溃疡等人群应避免食用。
2. 瘦猪肉丝腌制时加入了淀粉,因此这道菜口感较软,消化不良、胃寒等人群应避免过量食用。