青辣椒要怎么弄好吃？青辣椒可以做成什么菜

小编原创 2024-09-17 16:53:26 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青辣椒要怎么弄好吃，以及青辣椒可以做成什么菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

方法一

步骤/方式一

自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水，太阳下，两个小时应该就可以了。

步骤/方式二

晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

（由于我时间紧迫，全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干，加速出水减少时间。）

步骤/方式三

锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒，这样酱料就做好了。

步骤/方式四

最后就像这样，把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用，酸辣甜

大家好，我是霞姐，夏天吃点什么开胃呢？腌制一些青椒当小菜，平时还可以跟其他菜一起炒，会有特别的风味，接下来我就给大家分享腌制鲜青椒的做法。

●原料:

青椒四五个、大蒜5瓣、八角、酱油、料酒，糖、醋、

(不喜欢吃酸的醋可不放，其他材料必须要放的哦!)

●腌制做法:

1.青椒清洗干净，锅内倒入水烧开，放入青椒烫一下，大概十几秒吧就可以捞出过凉水。千万不要烫熟了，否则腌好再吃就不脆了。

2.青椒撕小块，放一旁晾干水分。

3.准备一个罐子，清洗干净擦干水分放一旁备用。

4.蒜瓣用菜刀拍一下，随意切几刀。

5.碗内放入蒜、糖少许，醋少许，八角5、6个。

6.起锅全程小火，放入酱油搅拌，起泡泡关火,倒入料酒，倒入碗中搅拌均匀。料汁晾凉。

7.将晾干的青椒放入罐子，倒入料汁，压实，腌制第二天就可以吃啦!

●腌制技巧:

1.青椒烫水不要太久，十几秒就好。否则烂了就不脆了。记得翻拌让青椒受热均匀。

2.青椒和罐子一定要擦干确保没有水，能延长保质期。

3.腌制好放入冰箱冷藏，尽量一周内食用完。

4.每次取腌菜的工具要无水无油哦。

霞姐在这里祝学子们高考顺利，前途似锦。

我认为青尖椒比黄皮尖椒的好吃。因为生活中我吃青尖椒比较多。青尖椒辛辣，可以发汗，祛湿散寒，有解热镇痛，缓解肌肉酸疼的功效；还能刺激味觉，增强食欲，促进胃肠道蠕动，有助于消化；辣椒中的辣椒素和维生素C都是抗氧化物质，不仅可以促进脂肪的分解，起到降脂减肥的功效。而黄皮尖椒辣味没那么浓。

青椒可以说是生活中必不可少的一种食材了，说到青椒的吃法，可不要太多，可作配料，也可以作为主菜。基本上所有菜

（除叶子菜）都可以加青椒

如青椒炒肉青椒炒蛋荷包辣椒

（虎皮辣椒）青椒炒五花肉青椒炒大肠等等

下面分享一下青椒炒肉的做法

青椒炒肉非常美味且下饭的一道家常菜

做法：瘦肉三两左右大蒜三个青椒十个

（能吃辣可以多加几个）生姜两片

瘦肉切好加一勺生粉一勺生抽适量盐生姜腌制六分钟让肉入味青椒斜切成条状大蒜切薄片

冷油下锅加入腌制好的肉翻炒三分钟左右捞出锅洗干净加一勺油加入大蒜青椒翻炒两三分钟加适量盐翻炒均匀加入炒好的肉再炒几下出锅

美味的青椒炒肉完成喽??

文章到此结束，如果本次分享的青辣椒要怎么弄好吃和青辣椒可以做成什么菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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