川菜青椒辣子鸡的正宗做法

小编原创 2023-07-03 21:57:20 -

川菜青椒辣子鸡的正宗做法
(一)制作流程

1. 鸡肉洗净,切成块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 青椒洗净,去籽,切成小块。
3. 姜切成片,蒜切末备用。
4. 锅中倒油,烧热后加入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
5. 加入青椒块和姜末,继续煸炒至青椒变软。
6. 加入蒜末,煸炒出香味。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
8. 倒入适量的水,放入辣子鸡调料,盖上锅盖,煮10分钟左右。
9. 收汁,加入葱花和香菜段,翻炒均匀即可。
(二)适合人群

1. 适合肥胖症、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童食用。
3. 青椒具有消水肿、降血脂、降低胆固醇等功效,可以促进身体健康。
(三)禁忌

1. 青椒不宜与碱性食物同吃,如苦瓜、芋头、海带等。
2. 鸡肉中含有蛋白质,过量食用会影响身体健康。
3. 辣子鸡中含有辣椒和花椒,过量食用会导致口腔、舌头和喉咙疼痛。
青椒辣子鸡是一道美味可口的川菜,制作方法简单,适合人群广泛。但食用时还需适量,避免对身体造成不良影响。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/H8NOH7HJZTs7.html

标签：# 青椒# 川菜# 正宗# 做法# 辣子鸡