很多朋友对于红萝卜包水饺怎么弄好吃和红萝卜水饺的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
红心萝卜馅饺子的做法
1、准备食材:胡萝卜3根洗净、小葱洗净,生姜削皮备用
2、直接买五花肉,在市场让老板用机器碎成肉馅儿,回来放在碗中洗净备用
3、生姜切块,小葱切段,放在搅碎容器中,碎成生姜小葱末备用
4、胡萝卜用切丝器,手动擦成细丝儿备用
5、为了避免剁馅儿时四处飞溅,先将生姜小葱末,肉馅儿都倒进放有胡萝卜丝的锅内,然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料,用手搅拌均匀即可,倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上
6、将剁好的馅儿重新放回锅里,再加入适量老抽上色,还有香油和用花椒粒烫的热锅油提味,搅拌均匀后尝一下咸淡,如果淡可以适量加盐或蚝油,一定要注意量
7、将搅拌均匀的饺子馅盛放在碗里准备包饺子
8、从市场买的现成饺子皮,大概50片左右,可以根据人数再定买量也行,这是包好的饺子
9、下锅煮饺子时,一定要在小碗准备凉水,在饺子浮上时加水,肉馅儿饺子要多煮会儿
红萝卜水饺的做法
原料:
胡萝卜5根,猪肉馅250克,中筋粉300克,葱姜适量,生抽3勺,料酒2勺,食用油适量,白胡椒粉1勺,芝麻油适量,盐
1.5调味匙
做法:
1
先来和饺子面,300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团,面粉和水的比例为2:1,饧面30分钟
2
猪五花肉馅选择三肥七瘦的,葱半颗、姜一块,切末,猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲
3
胡萝卜洗净、擦丝,放一勺盐,静置15分钟,煞出胡萝卜中的水份
4
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份,把胡萝卜丝剁成末
5
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中,加入食用油拌匀,加盐,最后加入芝麻油拌匀
6
取一块面团,分成大小均匀的面剂,擀成边缘薄,中间厚的饺子皮
7
取一个饺子皮,加入适量馅,包成饺子
8
全部包好
9
锅中水烧开后,下入饺子,煮至水开,
10
点两次水,再煮至饺子都鼓起来就好了
红皮萝卜素馅饺子馅的最佳做法
食材:
红萝卜1根、甘蓝1个、玉米1根、香蒜.香菜.芹菜各5根、五花肉600克、鱿鱼干5个、虾干适量、香菇干80克、花生米适量、芝麻香油2勺、酱油少许、太太乐鸡精适量、美味香佐料少许、盐少许、中筋面粉1斤半
红萝卜饺子馅好吃的调法及做法:
1、面粉加水揉成面团,盖上盖子,备用!
2、五花肉买时叫老板搅碎好,腌上调料拌匀备好!五花肉加入芝麻油,香香哒
3、香菇泡发好,剪小粒,加少许盐、鸡精炒熟,花生米小火冷油炒熟,鱿鱼干,虾干,剪小段炒熟拌匀备用!
4、甘蓝、红萝卜、玉米、香菜,洗净切碎,锅中倒入适量油烧热炒甘蓝、红萝卜、玉米,在加入适量盐和鸡精调味!
5、所有食材加一起搅拌均匀!
6、面团分小块、搓条、切小块用擀面杖擀成圆形薄片!
7、包入馅料,包好饺子,水烧开煮熟即可!
红心萝卜包饺子好吃
好吃,和白皮,绿皮萝卜一样的味道,包饺子用萝卜主要是看调味料放的比例格式,再则需要萝卜提前煮一下去去辣苦味就可以了
关于本次红萝卜包水饺怎么弄好吃和红萝卜水饺的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。