很多朋友对于网红生日蛋糕怎么弄好吃和网红奶茶蛋糕怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 网红奶茶爆浆蛋糕怎么做
2. 什么是网红蛋糕
3. 网红奶茶蛋糕怎么做
4. 最近网红的云朵蛋糕怎么做

网红奶茶爆浆蛋糕怎么做

网红爆浆蛋糕（难度易）

真的是一款很简单的蛋糕，只要你会做戚风就能轻松掌握，醇厚细腻的爆浆绝对让你无法停口！

准备材料:

低筋面粉60克

色拉油24克

细砂糖45克

牛奶45克

鸡蛋3个

黑巧克力(甘纳许)20克

淡奶油(甘纳许)30克

淡奶油(淋面)200克

细砂糖(淋面)20克

甘纳许(淋面)12克

操作步骤

1.牛奶和油倒入盆里，用蛋油搅拌至不见油星，乳化好，我一般搅拌1分钟时间

2.将面粉筛进去，划Z字到不见干粉即可，加入蛋黄搅拌均匀

3.分三次加糖到蛋清里，用电动打蛋器发至偏干性发泡，取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。用刮刀从底部向上翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊

4.将蛋糕糊倒入6寸活底阳极蛋糕模具里，放入已经提前预热好上火160，170下火的东菱K40C烤箱下层，烤35分钟左右

5.烘烤好的蛋糕取出，在桌面上震出热气，倒扣在晾架上，待放凉后脱模，底部朝上，挖出一个小洞

6.制作甘纳许，隔热水融化巧克力，然后倒入淡奶油，搅拌均匀

7.准备冰袋，垫在装有淡奶油的打蛋盆里，倒入糖和12克甘纳许，用电动打蛋器，低速搅拌至刚出现纹路即可停止。太浓稠的话，做淋面没有自然下滑的效果

8.在蛋糕那个小洞里注入奶油酱，蛋糕表面继续淋上，使得蛋糕四周有微微下垂的效果，在蛋糕表面撒上可可粉，用剩余的甘纳许，装入裱花袋挤出一条线条，随意装饰

什么是网红蛋糕

你好，我知道的一款网红蛋糕是红丝绒蛋糕，不仅颜色好看，而且味道让人垂涎欲滴，下面我来说说这款蛋糕的具体做法：

具体步骤如下：

准备原料有低筋面粉，鸡蛋，红曲粉，奶油，白沙糖，黄油，牛奶，泡打粉，香草精。

1，制作酪乳。将新鲜的柠檬挤出汁来，快速的倒入牛奶，然后静置10分钟，可以看到底下有些凝固，这样酪乳就制作完成了。

2，黄油在常温下软化，之后加入白砂糖打发至颜色发白。将鸡蛋打散之后少量多次的加入黄油内，每次搅打均匀再加入下一次。之后加入过了筛的红曲粉，香草精，和泡打粉，搅拌均匀。接着倒入酪乳，搅拌均匀。

4，搅拌均匀后装入圆形模具中。

5，烤箱160度，烤40分钟，用牙签扎一下出来不带面糊就熟了，拿出来放凉后倒扣脱模。

6，奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀，加入白糖搅打一下，加入动物性奶油和几滴柠檬汁搅拌匀。

装入星星嘴裱花袋中。蛋糕切成片，奶油均匀的涂在蛋糕中间夹层和四周，然后在蛋糕表面挤出自己喜欢的花形就可以了。

希望我的回答对你有帮助，喜欢我的回答，就给点赞一下吧，谢谢。

网红奶茶蛋糕怎么做

你好，我是12月的11妈，很高兴能回答你的问题。

准备食材：鸡蛋3个，玉米油30克，白砂糖30克，奶茶35克，低筋面粉45克，柠檬汁几滴。

做法：

1：将3个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，蛋清放在无水无油的碗内备用。蛋黄用手动打蛋器打匀。

2：将玉米油30克加入到蛋黄里打匀。也可以用葡萄籽油，葵花籽等味道较轻的油代替，不要用黄油，橄榄油等味道较重的油。然后边搅拌边加入奶茶35克，搅拌至奶茶蛋黄玉米油完全融合。

3：等所有材料完全融合后，筛入45克低筋面粉，并用打蛋器来回搅拌，搅拌至面糊无干粉，放在一旁备用。

4：边搅拌边将30克的白砂糖加入蛋清里（如果怕搅拌不均匀，可分数次进行），滴几滴柠檬汁，然后用打蛋器打成膏状。

5：把打成膏状的蛋清和蛋黄奶茶混合体搅拌在一起，向一个方向搅拌搅拌均匀，拌好的面糊细腻光滑，提起来会有连续不间断地滴落。

6：最后倒入模具里，轻轻抖出小气泡，蛋糕烤出来会更加柔软细腻。

7：烤箱低温预热5分钟，再放模具进去，130度烘烤1个小时即可。（烤熟不要立即取出，断电等待几分钟再取出，以防蛋糕出现塌陷。

小提示：非常建议在家里还是做这种营养又好吃，简单又好做的蛋糕，烘烤的时候要留意蛋糕有没有涨高，如果没有，适当调高烤箱温度，如果不喜欢太甜的可以把奶茶换成牛奶，再添加少量糖即可，喜欢的朋友可以试试！

最近网红的云朵蛋糕怎么做

很多人都已经介绍了做法，我就来说一个没有打蛋器该怎么办吧?[偷笑]为了避免打到手抽筋，让我们来自制一个打蛋神器??：找一个塑料瓶（像矿泉水瓶就可以），将其底部横着剪开??，瓶身竖着剪成1厘米宽、7、8厘米长的长条?，就[ok]啦[灵光一闪]如下图??哈哈

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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