豆渣和青菜怎么弄好吃，干豆渣片怎么做好吃

星座大师 2023-07-11 09:16:30 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆渣和青菜怎么弄好吃，干豆渣片怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

主料

豆渣200克

辅料

上海青适量，胡萝卜丁适量，生姜末适量

做法步骤：

1.将两把黄豆浸泡一夜

2.将泡了一夜的黄豆磨成豆浆，用过滤网滤处豆浆，豆渣备用；胡萝卜丁少许，上海青三株洗净切成2厘米左右的断，生姜切成末

3.起火，待锅烧热，锅中放入适量的油，放入生姜末炒香；将豆渣和胡萝卜丁倒入锅中炒，调味：胡椒粉，蘑菇精，辣椒粉，十三香，盐；可以再适量加入生油，炒香后倒入适量的清水，小火煮几秒钟，待锅中沸腾，再放入青菜末，然后放入香油即可起锅

温馨小提示

豆渣比较吃油，所以当炒的时候发现锅里很干可以再倒入清油

青菜不用在锅里煮太久，不然会变颜色

豆渣炒熟后倒入的清水让豆渣豆湿润浸湿就好，不用太多水，但也不要太干

可以加点花生酱和腰果酱味道更鲜美

分三步制作。

一是火锅内加入葱段、姜片、明油、豉油和水，煮至沸腾。

二是加入切开的螃蟹、鱼丸、虾丸。

三是放霉豆渣出味后，放入青菜。

【主料】：小白菜/黄豆/花生米

【步骤】：

—STEP1—

小白菜，去掉根部，将泥沙等冲洗干净，锅内烧水，加入少许食盐，水开下入小白菜焯水，水再开时将小白菜捞出至凉水中降温，焯水降温之后的小白菜，切成末，然后攥干水分。

—STEP2—

黄豆和花生提前泡发，磨成糊，将磨好的糊，下入锅中，大火烧开后转小火，防止沸锅下入攥干水分的小白菜，并慢慢搅动，再次开锅后小火熬煮1分钟就可以了。

—STEP3—

即可出锅装盘。

豆渣片儿做豆渣小豆腐好吃。干豆渣片儿做豆渣小豆腐的方法是，把切好的姜葱姜蒜放入油锅炒香后，再下入豆渣片儿继续翻炒。炒出香味后放入适量的各种调料及适量的水。炖至20分钟即可

文章到此结束，如果本次分享的豆渣和青菜怎么弄好吃和干豆渣片怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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